لمكونات








2 ملعقة صغيرة زبدة

1 بصلة مقطعة قطع صغيرة

2 عود كرات

3/4 كوب أرز

1 كيس بسلة مجمدة

1 لتر ماء

1 مكعب مرقة فراخ أو خضار

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح و كمون











طريقة التحضير










1- سيحي الزبدة على نار متوسطة ..
.2- أضيفي البصل والكرات والأرز وقلبيهم جيداً على النار ..
.3- غطي الإناء واتركيه لمدة 10 دقائق مع التقليب من فترة إلى أخرى، حتى يذبل البصل والكرات.
.4- أضيفي البسلة والماء ومكعب المرقة والملح و الكمون والفلفل واتركيه حتى يغلي ..
.5- غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لأخر، أو حتى تتأكدين من نضج الخضروات.
.6- ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً ليبرد، ثم اضربي كل المحتويات جيداً في الخلاط، حتى تحصلين على خليط كريمي متجانس.
.7- أعيدي الخليط إلى إناء الطهي مرة أخرى .. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يسخن ثم زينيها بالبصل الأخضر المفروم