نبداو على بركة الله
المقادير:
بطاطا بقدر عدد افراد عائلتك
ملح
فلفل اكحل
فيونداشي واذا ماكانش ماتقلقيش روحك :rolleyes: نورمال يصلح بلا فيونداشي:rolleyes:
دبشة
جزر مبشور
طماطم مصبرة وطماطم حب ثاني اذا كاين
زيت وخل كيما موالفين (نص بنص)
قارص
3 بيضات
جبن
ماء باش نمرقو لاصوص
ثوم وبصل مفرومين
زيتون اخضر
التحضير:
بطاطا لوحيها تغلي في الما لكن ماتطيبيهاش ، جيست تبدا تطرا نحيها باه مبعد كي نقصوها ما تتفتتش من جهة اخرى حطمن جهة اخرى حطي الفيونداشي + فلفل اسود +ملح + زيت + خل وخليهم يتقلاو شوية هك ضيفيلهم الثوم والبصل
ومبعد زيدي ضيفي الجزر المفروم (انا درت 2 جزر)+الزيتون بعد ماتكوني قصيتيه اجزاء صغيرة وغليتيه شوية في الما باش تتنحالو الملوحية تاعو
قليهم مليح وماتضيفيش الما
*درك نجيو للحشو: جيبي كاسرونة حطي فيها جزء من هذا الخليط وضيفيلو 2 بيض+ دبشة مقطعة

*والجزء لوخر زيديلو 1 طماطم حب مرحية + ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة ومبعد مرقيها بالما السخون وخليها تكمل تطيب بعقلها
جيبي البطاطا تاعنا ونبدا الخدمة
كل بطاطايا قطعيها اجزاء مي مالازمش تنفصل ولاكان انفصلو اجزائها في البداية تجيك شوية صعيبة حاولي اخدمي بلعقل برك
واملاي الفراغات بالحشو لي حكينا عليه بالشوي برك باش ماتتفتتش
تجيك كيما هك ي الفيونداشي حطي ثاني الفرماج لكان حبيتي بين الفراغات مع الحشو تاعنا+ فلفل اسود +ملح + زيت + خل وخليهم يتقلاو شوية هك ضيفيلهم الثوم والبصل
ومبعد زيدي ضيفي الجزر المفروم (انا درت 2 جزر)+الزيتون بعد ماتكوني قصيتيه اجزاء صغيرة وغليتيه شوية في الما باش تتنحالو الملوحية تاعو
قليهم مليح وماتضيفيش الما
*درك نجيو للحشو: جيبي كاسرونة حطي فيها جزء من هذا الخليط وضيفيلو 2 بيض+ دبشة مقطعة

*والجزء لوخر زيديلو 1 طماطم حب مرحية + ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة ومبعد مرقيها بالما السخون وخليها تكمل تطيب بعقلها
جيبي البطاطا تاعنا ونبدا الخدمة
كل بطاطايا قطعيها اجزاء مي مالازمش تنفصل ولاكان انفصلو اجزائها في البداية تجيك شوية صعيبة حاولي اخدمي بلعقل برك
واملاي الفراغات بالحشو لي حكينا عليه بالشوي برك باش ماتتفتتش
تجيك كيما هك