أُلُمٌقُأِدَيِرَ:
لَعَمٌلَ أٌ
لُڳُرٌيِمً ڳٌرُأٌمّيِلِ نًتُحًتَأَجٌ أَلِى
3 بِيٌضٌأًتُ
3 أُڳَوَأِبَ حُلِيًبً بًوَدَرّة
3 أِڳًوَأٌبُ مٌأِء
6 مِلُأٌعًقٌ ڳٌبّيّرِة سُڳَرّ
خًلُ قًلَيًلٌ
فَأِنَيٌلّيُأُ
وِسِڳُرً مّشٌقًرّ لُلّصِيًنّيّهَ
لٌعَ
مُلً أٌلُڳُيًڳّﮭ نَحَتُأَجً أٌلًى
ثًلّأًثَﮭ أًرِبُأٌعٌ ڳٌمّيَﮭ ڳُيٌڳًتٌيَ أِلٌبَسِيُطًهَ وُأَلُمٌقّأِدًيَرِ ڳِأًلّأٌتِيَ :
4 بَيٌضًهِ
ڳِوَبِ سٌڳٌرِ نّأِعًمَ ۶ـأُدَيِ
ڳٌوًبّ وِنَصُ دِقٌيَقَ ڳَۇۈۉيٌتَيٌ
فّأِنُيٌلٌيّأِ
مُلَعَقٌة ڳُبٌيٌرُة بُڳُمً بُوَدٌرِ
ثِلًأًثِهِ أُرّبَأَعُ ڳِوٌبٌ حٌلًيِبُ سُأًئلُ
فّنُجٌأِنَ شُأًيٌ زُيُتٌ
مَلِأِحٌظِهٌ:
نَأَخُذَثَلٌأَثًهّ أُرِبُأٌعَ ڳَمُيَهَ خٌلُيِطٌ أٌلٌڳًيَڳٌ وٌأًلّبٌأًقّيّ مّمًڳًنِ تٌ۶ـمًلِيّ مَنًﮭ ڳًبَ ڳٌيٌڳً
أِلُطُرِيًقًهّ :
أَلٌمَقّأُدِيّرٌ:
لٌعًمِلٌ أُلًڳُرًيِمٌ ڳِرَأَمّيًلِ نِتٌحَتٌأًجً أُلّى
3 بَيُ
ضِأِتُ
3 أُڳِوِأَبٌ حَلٌيَبّ بّۇۈۉدُرٌة
3 أًڳِوَأٌبُ مُأِء
6 مًلُأًعّقّ ڳّبِيُرِة سِڳّرّ
خُلّ قِلُيّلٌ
فّأَنُيُلّيًأٌ
وٌسًڳّرً مًشٌقِرّ لَلٌصّيُنِيِهُ
لِعّمَلَ أَلَڳِيُڳّهً نِحُتٌأٌجِ أًلًى
ثُلًأُثِهً أِرّبُأًعٌ ڳُمٌيِهَ ڳُيًڳٌتٌيٌ أًلِبّسُيَطًهٌ وَأًلُمِقَأَدّيَرً ڳِأُلّأَتُيُ :
4 بًيٌضٌهً
ڳٌوُبً سّڳُرٌ نًأَعِمَ عِأًدَيُ
ڳًۇۈۉبً وًنٌصُ دّقًيٌقً ڳّوِيُتِيٌ
فًأًنّيُلِيِأَ
مّلُعّقَة ڳِبَيٌرُة بٌڳَمِ بًوّدّرَ
ثُلِأَثٌهَ أٌرُبِأُعُ
ڳُوٌبٌ حٌلَيُبِ سّأَئلً
فِنُجُأَنّ شًأٌيِ زَيُتٌ
مًلُأٌحُظِهّ:
نٌأٌخَذًثَلًأُثٌهٌ أًرٌبّأٌ۶ـ ڳّمُيّهٌ خِلِيَطٌ أًلّڳّيُڳُ وّأٌلًبَأٌقَيٌ مّمُڳٌنُ تِعًمَلَيّ مٌنٌﮭ ڳّبُ ڳَيَڳَ
أَلًطِرُيُقٌهً :
نٌشِقُرً أًلَسَڳٌرٌ وًلُأَ نَحُرٌقٌهّ بِسِ تَشَقُيُرُ يُعَنّيٌ ذّهّبُيُ
ثِمِ نٌصًبًهَ عٌلّى صٌيًنُيَهِ بٌأٌيَرٌڳِسّ دٌأُئرًيٌهُ أًوٌ أًيَ شٌڳَلّ
نُحِضَرِ صُيَنّيَﮭ أٌڳُبّرُ مُنّهٌأٌ لَوّضِعَﮭأٌ فِيّهٌ ڳِحٌمٌأَمٌ مَأُئيِ
نًحُضِرَ خّلٌيّطٌ أَلّڳّرّيِمً ڳُرَأَمِيّلٌ وّذًلًڳً بِوُضُعّﮭ بٌأَلِخَلٌأٌطَ أًلُڳِأُسً ۇۈۉخَلُطِهّ ثًمٌ صٌبًهِ عّلِى أٌلُسٌڳّرّ أُلَمًشّقّرّ
نُدّخّلَ أِلِصِيَنَيُهّ لّلِفًرّنٌ أُلّسًأٌخّنّ مَنُ قُبًلّ ۇۈۉتًڳُوٌنُ أٌلِنَأَرُ عِلُى 160 أٌوٌ 180 لَمٌدِهّ 10 دًقَأِئقُ
ثَمُ نِهُدَيِ أًلَنًأِرُ أِلَى
130
وِنَتٌرِڳِهِأَ تَقَرًيُبُأً سٌأُعًهِ أًوّ أِڳًثَرِ حّتًى تًتُمَأٌسِڳِ أَلُڳًرُيّمُهّ ۇۈۉتِسًتُوًيّ تَمًأٌمَأُ
ثِمٌ نًبُدَأَ بًعَمَلَ أَلَڳَيًڳُهُ وًطًرّيّقًتّهَأٌ
نّضَعَ أُلِبّيًضً وُنَخًلَطِﮭ ثٌمٌ أٌلِسّڳّرٌ وٌأًلِفُأٌنَيَلُيّأٌ وَنِتُرَڳٌهِ حِتُى يُنُفَشُ وَيَصٌيَرّ لٌوّنٌهَ مٌأَئلُ لّلّبٌيُأَضٌ
ثٌمّ نِضٌعٌ أِلُزُيُتّ وّأِلِحِلُيّبَ وّأُلٌدّقَيٌقُ وّأٌلٌبٌڳٌمّ بًۇۈۉدُرِ بِأَلٌتّنٌأِوَبِ
ثّمّ نَصًبٌهّ عّلًى أًلًڳٌرِأِمّيًلَ أًلَمِسٌتِوِيَ وَنٌدٌخًلًهَ أٌلًفِرّنً مَرِة أَخٌرُى وًتًڳِوِنّ أُلُنَأِرّ هٌأًدًئﮭ
ۇۈۉنِتِرٌڳَهِأَ تّقِرُيَبُأِ نِصٌ سُأًعٌهُ حٌتًى تِسًتٌوُيَ مُ۶ـ مًلَأٌحًظِهُ ڳًمِيِهٌ أِلِمَأِء بًأِلّصًيَنِيّهّ
ثٌمٌ نَخِرِجّهُأُ وِنّتٌرٌڳُهُأَ تُبّرَدً خّأِرَجٌ أُلٌثَلِأِجِهَ
ثّمً تٌدٌخٌلُ أِلَثُلٌأٌجٌهَ وَتّتُرٌڳً تَقّرٌيٌبِأً 5 سّأِعًأَتُ
وٌأَلُأٌفّضًلٌ عِمّلُهٌأٌ بِأًلَلٌيٌلٌ وًأِڳًلِﮭأٌ ثّأٌنّيّ يًوّمٌ
