*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  طاجين الكفتة الحار بالزيتون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



 طاجين الكفتة الحار بالزيتون Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الكفتة الحار بالزيتون    طاجين الكفتة الحار بالزيتون Empty25/8/2013, 10:27 pm

طاجين الكفتة الحار بالزيتون
 طاجين الكفتة الحار بالزيتون Tagine-hot-meatballs-with-olives
المقادير:
¼ كيلو لحم ضانى مفروم
¼ كيلو لحم بقرى مفروم
1 كوب زيتون أسود
2 ½ كوب طماطم مقشرة ومفرية
2 ملعقة هريسة حارة
1 بصلة كبيرة جوانح
1 بصلة مفرية ناعم
½ كوب لوز مقشر
1 ملعقة صغيرة من كلا من كمون حب – كزبرة حب – يانسون حب
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة – نعناع جاف
3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية
ملح – فلفل اسود
زيت زيتون

الطريقة:
1-حمص الكزبرة الصحيحة واليانسون والكمون معا حتى تبدأ رائحتهم العطرة فى الظهور ثم قومى بطحنهم معا طحن ناعم واتركيهم جانباً.
2- قومى بمزج نوعى اللحم معاً جيدا ثم اخلطيهم مع 2 ملعقة من الكزبرة المفرية والبصلة المفرية ورشة من الملح والفلفل والنعناع الجاف والفلفل الحار وايضاً مقدار ملعقة ونصف من التوابل المطحونة سابقا ثم امزجيهم جيدا جدا معا ثم تشكل لكرات صغيرة الحجم ثم تحمر فى طاسة غير لاصقة بها القليل من زيت الزيتون حتى تأخذ لون بنى جميل ثم تصفى وترفع ونحمر مكانها حبات اللوز المقشورحتى تأخذ لون ذهبى ايضا ثم ترفع وتصفى وتوضع جانبا
3- فى وعاء طهى كبير قومى بوضع القليل من زيت الزيتون ويشوح به البصل الجوانح لدقيقتين ثم اضيفى الطماطم والهريسة وباقى مزيج التوابل مع الملح والفلفل وتترك حتى تبدأ فى الغليان ثم تهدأ النار وترص حبات الكفتة بها بشكل متجاور ثم تغطى وتترك لتنضج على نار هادئة وتتكثف صلصتها ثم قومى باضافة حبات الزيتون واللوز قبل التقديم ب10 دقائق ثم يزين بباقى كمية الكزبرة الخضراء ويقدم مع الكسكسى الطازج.
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



 طاجين الكفتة الحار بالزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة الحار بالزيتون    طاجين الكفتة الحار بالزيتون Empty26/8/2013, 10:40 am

السلأم عليكم

هع شكله حارق مره


شكرا على طريقة الحلوه ||

تحياتي =)♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الكفتة الحار بالزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة سهلة لتحضير طاجين دجاج بالزيتون - طاجين دجاج بالزيتون
» ريقة عمل تليتلي بالدجاج و الكفتة بالصور،المطبخ الجزائري .تليتلي بالدجاج و الكفتة
» كاشير بالزيتون
» فوندو الجبن بالزيتون
» دجاج المغربى بالزيتون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: