عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةالأحداثالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  حلوة بشنيخة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
- J.Wang
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥ { تُلقب بملكۃ المشاركات }
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥ { تُلقب بملكۃ المشاركات }
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 85
حلويــاتِي ❀ : : 115
مسآهمـآتــيً $ : : 27112
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 3850102
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 60639
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/07/2012

مُساهمةموضوع: حلوة بشنيخة   الأحد أغسطس 25, 2013 10:34 pm

 
 
 
المقادير:
 زبدة : 250 غ
 حليب : 35 سل
 خميرة كيماوية : 1 كيس
 دقيق أبيض : 800 غ
 مسحوق اللوز : 250 غ
 مستكة : 1/4 ملعقة صغيرة
 ملح : 1 ملعقة صغيرة
 زيت للقلي
 لوز مجروش ومحمص : 100 غرام

للتزيين

 عسل : 1 كلغ
 لوز مهرمش : 100 غرام


طريقة التحضير:
 


يسخن الحليب وتذوب فيه الزبدة.

في إناء يغربل الدقيق مع الملح، المستكة والخميرة الكيماوية.

يضاف مسحوق اللوز، خليط الحليب والزبدة، يجمع العجين ثم يدلك قليلا باليد للحصول على عجين رطب ولين.

تحضر كويرات صغيرة من العجين، تبسط بالنشابة فوق طاولة مرشوشة بالدقيق وتمرر في الالة الخاصة بالمعجنات (الة السباكيتي) حتى الحصول على خيوط عجين.

يأخد منها 10 إلى 12 خيطا.

بواسطة أصبعين يضغط على خيوط العجين كل 4 سنتيمترات.

يقطع العجين من الأماكن المضغوطة بواسطة سكين.

في حمام زيت ساخن تقلى الحلوى حتى يصبح لونها ذهبيا.

تصفى الحلوى من الزيت ثم تغطس في العسل الدافئ، تترك حتى تتشرب وتوضع في مصفاة ثم ترش باللوز المهرمش.



 تبسط كويرات العجين بالنشابة فوق طاولة مرشوشة بالدقيق وتمرر في الالة الخاصة بالمعجنات (الة السباكيتي) حتى الحصول على خيوط عجين

 



يأخد منها 10 إلى 12 خيطا.


بواسطة أصبعين يضغط على خيوط العجين كل 4 سنتيمترات

 


يستمر بنفس الطريقة إلى نفاد خيوط العجين





تقطع خيوط العجين من الأماكن المضغوطة بواسطة سكين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
!. BoNiTo
نائبهۃ المديرهۃ ( تُلقب بزعيمهۃ النيابهۃ ) *♥
نائبهۃ المديرهۃ ( تُلقب بزعيمهۃ النيابهۃ ) *♥
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 63
حلويــاتِي ❀ : : 105
مسآهمـآتــيً $ : : 21741
عُمّرـيً * : : 61
تقييمــيً % : : 100057
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1260
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلوة بشنيخة   الإثنين أغسطس 26, 2013 12:42 am

السلأم عليكم

يم الوصفة نايس ||

شكرا حبيبتي بجربها عم قريب ||

تحياتي =)♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة بشنيخة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: