بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة على مولانا رسول الله صلى الله عليه و سلم
السلام عليكم و رحمة الله و بركته
الكعكة الإنجليزية
المقادير :
250 غرام فرينة
150 غرام فواكه مسكرة
80 غرام زبيب
120 غرام سكر ناعم
120 غرام زبدة
2 حبات بيض
كيس خميرة
الطريقة :قبل ساعات من تحضير الكعكة انقعي الزبيب في الشاي الدافئ.
سخني الفرن على درجة 200°.
في وعاء اخلطي الزبدة،السكر،البيض.
في وعاء أخر اخلطي الفرينة و الخميرة ثم ضيفيهم مع خليط البيض و في الأخير ضيفي الزبيب و الفواكه المسكرة.
ادهني القالب بالزبدة ثم اسكبي الخليط.
ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
اتركيه يبرد ثم اقلبيه.
