المقادير:

نصف كيلو بطاطا مقشرة.
نصف كوب بصل أخضر مقطع.
نصف كوب كرفس مقطع.
بيضة مسلوقة.
نصف كوب خضار مخلل مشكل.
نصف كيلو قريدس.
زيت زيتون.
خل.
ملعقة كبيرة مايونيز.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي القريدس وقلّبيه 10 دقائق حتى ينضج.
2- احضري قدر بها ماء وضعي فيه البطاطا على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
3- ارفعي البطاطا عن النار ثم قطعيها وضعيها في إناء مناسب، وقطعي البيضة إلى شرائح ثم ضعي عليها الخل والملح والفلفل وزيت الزيتون وقلّبي جيدا.
4- أضيفي القريدس للبطاطا ثم المايونيز وقلّبي جيدا.
5- ضعي السلطة في طبق التقديم ورشي عليها الكرفس للتزيين.