طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Hitskin_logo Hitskin.com

هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداكالرجوع الى صفحة بيانات التصميم

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه    طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Empty26/8/2013, 2:19 pm

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه 506431672
 
 
 
 
 
كثر الحديث عن التزيين وخبز الكيكات واحببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية الى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين

سأبدأ من الكعكة الى تقديمها

المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868590_750

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1 - 1 كوب ونصف سكر

طريقة التجهيز
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868588_820

ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868589_524

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868587_396

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868583_634

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868583_634

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868588_924

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868590_555

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868584_809

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868585_810

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868582_439

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868585_622

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868586_838

طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868586_626

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868583_170

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868582_892

كريمة الزبدة للتغليف
Buttercream Frosting

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868624_312

المقادير
4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقة فانيلا
2 ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب )

طريقة التحضير
نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868622_983

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868623_733

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868626_276

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868619_299

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868620_113

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868628_106

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868630_600

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868631_627

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868625_569

وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868621_845

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868629_523

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868629_139

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868621_685

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868625_739

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868619_178

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868623_736
اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868662_520

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868661_906

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868658_285

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868656_645

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868652_245

هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868654_108

ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868652_423

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868660_646

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868655_900

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي بتيجي بعلب هي متوفرة بأى سوبر ماركت )

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868650_299

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868656_334

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868653_136

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868649_734

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868658_822

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868661_768

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868657_453

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868651_809

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868659_455

 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Almstba.com_1354868654_675

وبالهنا والشفا ليكم طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه S48
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



 طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه    طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه Empty26/8/2013, 3:25 pm

السلأم عليكم

يب والله شكلها رائع

شكرا على وصفة حوبي

تحياتي =)♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كيكة الزبدة وتزيينه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيكة الشوكولاتة بكريمة الزبدة
» كيكة الكرز بالصور،طريقة عمل كيكة الكرز بالصور،كيكة شهية،كيكة لذيذه،كيكة 2011
» وصفة و طريقة اعداد كيكة " تورتة " فاخرة للضيوف أو للنجاح أو كيكة عيد ميلاد
» أروع كيكة كاكاو بالصوص - طريقة عمل تحضير كيكة الكاكاو - حلويات شامية شهية بالصور
» طريقة عمل كريمة الزبدة بالفراولة لتزيين الكيك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: