زائر
زائر
 |  موضوع: (¯°·._.·( تقدم الشيف" منال عادل" طريقة عمل محشى الطماطم )·._.·°¯) 28/8/2013, 9:22 pm | |
| تقدم الشيف" منال عادل" طريقة عمل محشى الطماطم
تقدم الشيف" منال عادل" طريقة عمل محشى الطماطم ..
المقادير
أرز مغسول ومنقوع فى الماء طوال الليل – كوب لحم مفروم – 300 جرام طماطم حجم كبير – كيلو جرام ونصف بصل وملح وثوم مهروس وفلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة بهارات وفلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة جوز مفروم – ربع كوب نعناع.
طريقة التحضير
1- يتم قطع مقدار سنتمتر واحد من عنق كلّ حبّة طماطم بواسطة سكين حاد واتركى الجزء المقطوع جانبا.
2- أفرغى حبّات الطماطم بواسطة ملعقة كبيرة واحتفظى بالحشو جانباً فى وعاء عميق، مع الحرص على عدم ثقب حبّات الطماطم عند تفريغها.
3- فى طبق، ضعى اللحم، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الزيت، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الملح، الأرز والجوز، واخلطى المكوّنات بيديك.
4- يتم حشو الطماطم بمزيج اللحم والأرز ثمّ ضعيها فى صينية فرن.
6- يتم الطماطم والنعناع فى الخلاط الكهربائى.
7- وزّعى الصلصة التى حصلت عليها فى الصينية حول حبّات الطماطم.
8- ضعى الإناء على النار واتركى الصلصة على النار لبضع دقائق.
9- غطّى الصينية بورق قصدير واخبزيها فى فرن محمّى لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز واللحم.
10-قدّمى الطماطم المحشيّة مع الصلصة ساخنة. |
|
سين صاد منال ما تنصاد
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2809
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 51672
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 85
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/09/2012
| | موضوع: رد: (¯°·._.·( تقدم الشيف" منال عادل" طريقة عمل محشى الطماطم )·._.·°¯) 9/10/2013, 9:42 am | |
| | |
|
Hitskin.com
