طريقة عمل شاورما سهلة وسريعة
المقادير
صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبار زبادي
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
الطريقة
تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع ومكونات الدجاج لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه وبصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ، يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.
يمكنك تخضير الخلطة التي تفضيلنها من مقبلات الحشوة...وهذه بعض الاقتراحات
بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
ونقوم بعمل الشاندوشات ولفها ...وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية
