*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 بان كيك بالتمر والكاراميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



بان كيك بالتمر والكاراميل   Empty
مُساهمةموضوع: بان كيك بالتمر والكاراميل    بان كيك بالتمر والكاراميل   Empty29/8/2013, 4:16 pm

بان كيك بالتمر والكاراميل

 



 

 

بان كيك بالتمر والكاراميل   399315-70311

 

 

 

المقادير:

كوب من التمر خال من النواة ومفروم.

 

كوب من الماء.

 

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

 

كوبان من الدقيق (الطحين) القابل للاختمار.

 

نصف كوب من السكر الاسمر الناعم.

 

كوب من الكريمة (القشدة) الحامضة.

 

3بيضات، مفصول صفارها عن بياضها (زلالها).

 

صلصة الكاراميل:

 

كوب من السكر الاسمر الناعم.

 

كوب من الكريمة (القشدة) الطازجة السائلة.

 

200غ من الزبدة.

 

طريقة التحضير:

 

تغلى حبات التمر في الماء، ثم ترفع عن النار وتنقع مدة 5 دقائق مع بيكربونات الصوديوم، ثم تهرس في الخفاقة الكهربائية وتترك لتبرد. يمزج الدقيق (الطحين) مع السكر في وعاء، يضاف البلح ويجوف وسط المزيج، يخفق صفار البيض مع الكريمة (القشدة) الحامضة ويسكب فوق الدقيق (الطحين)، يحرك المزيج جيدا حتى يصبح ناعما.

 

يخفق البياض (الزلال) جيدا حتى يتضاعف حجمه ويشتد ويسكب تدريجيا فوق العجين الذي يحرك على مهل كي لا يهبط البياض.

 

تسخن مقلاة مدهونة بقليل من الزبدة ويسكب في وسطها ربع كوب من العجين، تطهى البان كايك مدة 3 دقائق حتى تبدأ الفقاقيع بالظهور على سطحها، تقلب وتطهى من الجهة الثانية، تطهى الكمية المتبقية من البان كايك بالطريقة نفسها.

 

تقدم مع الكاراميل والايس كريم.

 

يحضر الكاراميل عبر مزج كل مقاديره معا على نار خفيفة من دون ان تغلي حتى يذوب السكر ثم يطهى مدة 4 دقائق اضافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سين صاد ريما ما تنصاد
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
سين صاد ريما ما تنصاد


مسآهمـآتــيً $ : : 1765
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 48762
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 39
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/10/2012

بان كيك بالتمر والكاراميل   Empty
مُساهمةموضوع: رد: بان كيك بالتمر والكاراميل    بان كيك بالتمر والكاراميل   Empty13/10/2013, 6:31 pm

بان كيك بالتمر والكاراميل   Amiraa4722911615
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بان كيك بالتمر والكاراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  حلوى بالتمر
» معمول بالتمر
» هلا بيكم عمل حلا بالتمر
» طريقة عمل المعمول بالتمر
» طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: