المقادير حبتان بطاطا من الحجم الكبير بيضتان رشة ملح والفلفل الاسود بقدونس للتزيين الطريقة
اسلقي البطاط جيدآ ثم قشريها وبعدها اهرسيهافي اناء واضيفي لها الملح والفلفل اضيفي البيض مع التقليب المستمرباليد بعدها يصبح الخليط متماسك اغلي الزيت في المقلا شكلي العجينة باليد بشكل اقراص ثم اقليها زيني الطبق بالبقدونس وقدمية حار
اقراص البطاطس اكلة خفيفة وسريعة
