طريقة عمل النوجا بالفستق Hitskin_logo Hitskin.com

هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداكالرجوع الى صفحة بيانات التصميم

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل النوجا بالفستق

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



 طريقة عمل النوجا بالفستق Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل النوجا بالفستق    طريقة عمل النوجا بالفستق Empty31/8/2013, 12:06 am

طريقة عمل النوجا بالفستق

 طريقة عمل النوجا بالفستق Images?q=tbn:ANd9GcSTh3nuNZ4oPPdHzS8AWNXQ9rlrZAPHGi3QP0rrLzgc6iZGjWQM 

المكونات:

- 2 كوب سكر.
... - 1 ½ كوب جلوكوز (شراب الذرة).
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب ماء.
- 2 بياض بيض.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ماء زهر.
- 1 كوب فزدق محمص.
- ½ كوب شرائح لوز محمصة.
- ½ كوب بندق محمص.
- ½ كوب فستق محمص.
- قليل من السكر البودرة للنثر.



الطريقة:
1 - فى وعاء العجانة، يخفق بياض البيض على سرعة عالية حتى يصبح مارنج شديد البياض ومتماسك.
2 - يوضع السكر والجلوكوز والملح والماء فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ويخفق بالخفاقة اليدوية بهدوء حتى يذوب السكر.
3 - يترك مزيج السكر على النار حتى يغلظ قوامه (عند حرارة ْ250)، ويختبر ذلك بوضع صحن صغير فى الفريزر لفترة ثم يوضع عليه نقطتان من مزيج السكر، فإذا كان يمكن تكوين كرة صغيرة من النقطتان يرفع الوعاء من على النار.
4 - يضاف ¼ كمية مزيج السكر كخيط رفيع إلى بياض البيض مع الإستمرار فى الخفق السريع.
5 - يستمر خفق خليط بياض البيض حتى يندمج مع مزيج السكر ويتماسك قوامه.
6 - يضاف اللوز والفزدق والبندق إلى الخليط، ويقلب بالملعقة حتى تندمج به.
7 - توضع الكمية المتبقية من مزيج السكر على النار، ويستمر طهيها على نار متوسطة حتى تصبح أكثر غلظة (عند حرارة ْ300).
8 - يضاف المتبقى من مزيج السكر كخيط رفيع إلى خليط بياض البيض، مع الإستمرار فى الخفق السريع.
9 - يمسح قالب كيك مستطيل بقليل من الزيت، ويفرد على قاعه ورق البرشمان وينثر عليه كمية من السكر البودرة.
10- يسكب مزيج النوجا بالقلب، ويسوىّ سطحه بظهر الملعقة، وينثر عليه السكر البودرة.
11- يترك قالب النوجا فى الثلاجه حتى يتماسك، ثم يُخرج من الثلاجه ويُقلب على الطاولة، وتقطع النوجا إلى مربعات، وترص فى صحن التقديم وتقدم مع الشاى أو القهوة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



 طريقة عمل النوجا بالفستق Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل النوجا بالفستق    طريقة عمل النوجا بالفستق Empty31/8/2013, 1:20 am

شكرا على وصفة حبيبتي

بجربها عما قريب 

تحياتي =)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل النوجا بالفستق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير بقلاوة بالفستق
» بقلاوه بالفستق
» مربعات القطايف بالفستق
» بسكويت على شكل كرات بالفستق
» وصفة ترافل الكيك بالفستق

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: