*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 حلى , كيك , كريم كراميل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3205
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 57359
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 138
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/07/2012

حلى , كيك , كريم كراميل Empty
مُساهمةموضوع: حلى , كيك , كريم كراميل   حلى , كيك , كريم كراميل Empty13/11/2013, 6:20 pm

المقادير
للكراميل
2 كوب سكر
4 ملعقة كبيرة ماء

للكريم
5 بيض
1/2 كوب سكر
2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

للكيك
2 بيض
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب
1/2 كوب زيت
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
كريمة وفاكهة طازجة للتزيين

الطريقة
-يُسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية.
للكراميل
-يوُضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار.
-يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل) ويُترك ليبرد.
للكريم
-يُخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
-يُصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك.

للكيك
-يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
-يُضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
-يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط تدريجياً ويُستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات .
-يُصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويُوزع بالتساوي في قالب الكيك.
-يُوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
-يتُرك ليبرد، ثم يُوضع بالثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً.
-يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والفاكهة الطازجة.
*يُراعى عدم تقليب الكراميل بملعقة حتى لا يلتصق بها ويكتفي بتحريك الإناء.
*لعمل حمام مائي يُوضع قالب الكيك في صينية أو قالب أكبر ثم يُوضع في الفرن ثم يُصب الماء في القالب الأكبر حتى يصل إلى نصفه تقريبا أو اقل حتى لا يدخل إلى الكيك.حلى , كيك , كريم كراميل 221
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصرية خجولة
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
مصرية خجولة


مسآهمـآتــيً $ : : 2603
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 48054
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 175
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/09/2012

حلى , كيك , كريم كراميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى , كيك , كريم كراميل   حلى , كيك , كريم كراميل Empty13/11/2013, 10:08 pm

السلام عليــــــــــــــــكم
كيـــــفك يا عسل
اخبار المتعسة مـــــعك
اتمنى تكونى بالف خير
وااااااااااااااااااااو
شكرا لـك يا عسل
وصغة لزيـــــزة
تقبلى مرورى
فــــى امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى , كيك , كريم كراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: