Hitskin.com

البيتزا اللي في المطاعم الايطالية

لعجينة الاساسية:
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب وليست فورية
¾ كوب ماء دافئ
2كوب دقيق خاص للخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة طعام زيت زيتون
دقيق لرشها على العجينة

الصلصة:
بصلة صغيرة مبشورة
فص ثوم مفروم
2ملعقة طعام زيت زيتون
4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة
3ملاعق طعام معجون طماطم
1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ 1 ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي
معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق
ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال.
سخني الفرن الى 450 ف

طريقة العجينة :

ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر
اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة
قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق
ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق
ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة .
ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة
اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات
ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة
اخرجيها وقدميها باالعافية .

البهرات الايطالية

المقادير

1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف .
1 ملعقة طعام بودرة ثوم .
2 ملعقة شاي ملح البصل ( أو ملح مخلوط مع بصل البودرة ) .
1 ملعقة طعام ريحان مجفف .
1 ملعقة شاي روزماري مجفف .
1 ½ ملعقة طعام صعتر مجفف .
اخلطي المقادير معا جيدا---------- وضعى على البيتزا المقدار المناسب

طريقة تحضير بيتزا جزائرية

بسم الله الرحمن الرحيم
***********************

المقادير

للعجين
500 غ دقيق
4 معالق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
خميرة الخبز
2 خمارات الحلوة
ماء دافئ باش نجمع العجين
ممكن اضافة القليل من الزعتر

الطريقة

يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ

الحشوة حسب الاختيار هنا سنجد

صلصة طماطم
زيتون أسود
فطر
كوب موتزاريلا مبروش
نص كوب بارميزان مبروش
شرائح مورتاديلا
قطع دجاج مطبوخة

نضع صلصة الطماطم

نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج

نضيف الزيتون

الفطر أو champinion

الجبن أو fromage

وشهية طيبة

تحضير البيتزا الجزائرية و الايطالية Pizza

تحضير البيتزا الجزائرية و الايطالية Pizza

تحضير البيتزا الجزائرية و الايطالية Getimg

تحضير البيتزا الجزائرية و الايطالية 108755

سلآلآآآم
أخبآرگگ
يم يم
لذيذ شگلهه يشهيي
تسلمينن حبيبتي
ننتظر جديدج ..~

-

صصبآححكك آندد مسسآئكك ججمآل

آخبآركك ..؟

ششوكريآ

يعطيج آلعآفيـهۃ ع الطرح

دمتِ لنـآ

تقبلي مروؤري

ههمــسسَ

موفقـهۃ

:123: :هيرت:

صبــــــاحـــــــج ورد... احلــــى شي البيتزاا.. ~~ وطريقتهــا كثير حلوه وسهل.. وابدعتي في موضوعــج

راااائع.. البيتزا لذيذه واااايد..   اشكرج على تعبج في الموضوع,, و تالقـــك...

  استمــــــــــري حياتي...

وحنا في انتظار المزيـــــــد من مواضيعــــــــــــــج

تقبلي.. احتـرامـــــــــــــي....

بِسَم آلله الرَحمَننَ ألرَحيَممَ ،، السَلآممَ عليَكمَ ورحمة آلله وبركاتهة

أخبأرككَ يَ حِلوهة ؟؟ يَ رببَ بألففَ خيَر واتمَ ألخيَـــــرأإآتتَ

أمَ يَميَ ششَكلها شَهية انَأ جربت آلايَطاليَة بسَ ألجَزائَرية

مَ جربناها لآننَأ مَصريينَ هع ،، بسَ بسَأل أميَ لو عاتيَ نَسَويها

اوَ لآ ،، شٌكرا للَموضوعَ ، جاريَ ألتَقييَم وفيَ أماننًَ ألله

أًلٌسًسِلُأٌمً عَلُيّيِڳِــمَ ۇۈۉرًحِحِمٌهَ أِلِلًﮭ وٌبَرّڳَــأِتُهِ .|~
ڳِيًفّڳُ يّأٌ قًمًمًيٌلّهِ أٌنَ شَأٌء أًلَلًهّ تُمُأَمّ

WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW
وَصَصًصٌفِأُتُ فُيً قّمَمِهِ أِلِلٌذٌهّ وِتَشٌشُهَيّ
يِأِ قّلٌبًيً صِصّصَرُتّ جَوَعِأُنِهً لّأَنّيِ بّحًبٌ أُلُبُيٌزٌزَأُ
أُنً شٌشًأُءأٌلٌلِﮭ بِخِبِرَ مِأَمَأَهٌ عِشُأُنِ نًعَمٌلُﮭأً هًهّﮭﮭ :)

تٌقٌبِلٌيّ مّرَوِرّيً يٌأُ عِسَسَسّسُوَلٌهِ بٌمًوَضٌوَعِڳً
مُوِفُقِهُ

» البيتزا الايطالية
» عجينة البيتزا الايطالية
» طريقة عمل البيتزا الايطالية
» طريقة عمل البيتزا الايطالية
» طريقة عمل البيتزا الايطالية تفضلو