Hitskin.com

موضوع: الفشاار ^^ :d 31/1/2014, 1:13 am

اليووم جبتلكم طرق عمل الفشاار ^^

الفشار الأبيض

الفشاار ^^ :d 139090801213

الطريقه :

نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق

الفشاار ^^ :d 65628alsh3er

فشار بالكارميل

الفشاار ^^ :d 1390908011692

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفيشار
ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية

الفشاار ^^ :d 65628alsh3er

فشار بالجبنه

الفشاار ^^ :d 1390908011681

المقادير:

- 2 كوب فشار

- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة

- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.

الفشاار ^^ :d 65628alsh3er

الفشار بالعسل

الفشاار ^^ :d 1390907889923

المقادير:

1/2 كأسة عسل

1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار

كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

الفشاار ^^ :d 65628alsh3er

فشار بالبصل و الثوم

الفشاار ^^ :d 1390907889892

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

الفشاار ^^ :d 65628alsh3er

الفشار المكسيكي

الفشاار ^^ :d 1390907889861

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم

الفشاار ^^ :d 65628alsh3er

بالهناا و الشفاا بقى ^^

موضوع: رد: الفشاار ^^ :d 31/1/2014, 3:53 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك حبيبتي ان شاء الله بخير
يمي يمي اعشق الفشار
ومره سويت وحرقته صار القدر اسوود مره هههه
لدرجة حتى البيت ماشوفه من كثرة الدخان
شكرا ياحياتي على الوصفات الرائعه انا من جد
اعشق الفرفوشه هههه