Hitskin.com

موضوع: طجين الجبن 8/2/2014, 11:39 am

طجين الجبن:
المقادير: -200غ جبن أبيض
-100غ جبن مبشور(50غ للخليط و 50غ للتزيين)
-كأس حليب
-كأس خبز يابس مرحي(la chaplure)
-6 بيض
- 1/2 خميرة كيميائية

مقادير la sos: صدر دجاج-1 بصلة مفرومة-2 ملاعق كبار زيت-ملح-توابل:فلفل أسود,كسبر

التحضير:
1-المرقة:نضع صدر الدجاج في قدرة+بصلة+قليل ثوم+زيت+التوابل عندما تتقلى قليلا فوق النار نمرقها بكأس كبير من الماء و ندعها حتى ينصج الدجاج
-بعد ذلك ننزعه و نفتته جانبا
2-نضع البيض في اناء+الحليب و نخلطهم جيدا ثم نضيف الخبز+الجبن الأبيض+الخميرة ونخلط في كل مرة ثم+فتات الدجاج+كأس من المرقة التي سبق
تحضيرها +الجبن المبشور
3-ندهن مول خاص بالفور بالقليل من الزبدة و نفرغ الخليط ثم نزينه من فوق بالجبن المبشور وندخله الى الفور درجة حرارته 180" حوالي 15د ممكن
أكثر على حسب..
شهية طيبة(لقد جربته انه لذيدددددددددددددددد)
للأمانة انه خاص بالسيدة فطيمة

موضوع: رد: طجين الجبن 8/2/2014, 2:51 pm

بٍّسَّمِّ آلِّلِّهِّ آلِّرِحَّمِّنِّ آلِّرِحَّيِّمِّ ،
آلِّسَّلِّآمِّ عَّلِّيِّﮝمِّ وٍّرِحَّمِّهِّ آلِّلِّهِّ وٍّبٍّرِﮝآتٍّهِّ ،
شِّخِّبٍّآرِﮝ يَِّ آحَّلِّىِّ بٍّنِّوٍّتٍّةٍّ بٍّآلِّدٍّنِّيِّآ ، آنِّ شِّآء آلِّلِّهِّ تٍّمِّآمِّ ،
يِّمِّ يِّمِّ ، آﮝلِّهِّ جِّدٍّآ لِّذيِّذةٍّ وٍّيِّسَّعَّدٍّنِّيِّ آنِّيِّ آسَّوٍّيِّ
طِّجِّيِّنِّ آلِّجِّبٍّنِّ آلِّلِّذيِّذ ، جِّدٍّ وٍّصِّفٍّتٍّﮝ شِّهِّيِّةٍّ ،
مِّوٍّفٍّقٍّةٍّ فٍّيِّ مِّوٍِّّضِّوٍّعَّ بٍّسَّ آتٍّمِّنِّىِّ آنِّﮝ مِّآتٍّحَّطِّيِّ مِّوٍّآِّضِّيِّعَّ
ﮝتٍّيِّرِةٍّ : آقٍّرِأيِّ قٍّوٍّآنِّيِّنِّ آلِّقٍّسَّمِّ يَِّ عَّسَّلِّ ،

» الجبن انواعه طرق عمل الجبن انواع الجبن العربية
» طجين جبن الجزائري
» طريقة تحضير طجين بطاطا كوشة
» تارت الجبن
» كريات كبس الجبن