!Marwa
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 6754
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 64270
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 183
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/12/2012
 |  موضوع: شوووربة 28/3/2014, 4:39 pm | |
| الشوربة الجزائرية
المقادير
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة=شعيرية
او
فريك قمح
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..
الاطباق الجزائية التقليدية والخاصة التي تزيد مائدة رمضان جمالا فهي كثيرة ومتعددة و من بينها
| |
|
درس المحبه
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 6127
تقييمــيً % : : 84219
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 644
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/12/2013
| | موضوع: رد: شوووربة 28/3/2014, 5:03 pm | |
| السلام عليكم
كيفك يا عسل ان شاء الله بخير
مشكورة على الشوربة الجميلة
يا عسسل
جزاك الله الف خير
تحياتي"
| |
|
PERFECT
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1120
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 43889
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 65
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/03/2014
| | موضوع: رد: شوووربة 28/3/2014, 5:21 pm | |
| لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــذة انا نحب بزاااااااااااااااااااااف الشربة الجزائرية للذيذة بزاااف
| |
|
ASMA !
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 16079
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 72989
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 275
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/07/2012
| | موضوع: رد: شوووربة 28/3/2014, 5:22 pm | |
| يعطيك آلعآفيهۃ للطرحِ آلرآئع آبدعتي يآجميلهۃ ، موفقهۃ ~ | |
|
sendesh
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5758
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 94976
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 192
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/11/2013
| |
Hitskin.com
