Hitskin.com

جميع هذه الاكلات يدخل فيها اللحوم و بعض الخضروات و هي اما مسلوقة او مطبوخة بالدهن او الزيت و طريقة تحضيرها سهلة جدا حتى للرجال الذين ليس لديهم خبرة في عالم الطبخ و لكنها تحتاج الى ميزانية عالية و لا تستطيع اكلها دائما ويوميا فما لو كنت من ذوي الميزانية المعتدلة

[size=24]اولا طريقه عمل كباب حله

المكونات:-
كيلو لحمة مكعبات مسلوقة

طريقه التحضير:
نسلق الحمة اولا ونحضرها وبعد ذلك نشوح البصل فى معلقه سمنه مع زيت لما تلاقى لونه دخل يصفر حطى الثوم المهروس وسيبى البصل يتحمر وبعدين ننزل مكعبات اللحم مع البصل وقلبى انا كنت حطيت معها قطع بطاطس مكعبات وحطى البهارات اللحم وكبابه الصينى والفلفل وتسيبها لحد ما تنزل مياتها عشان هتنزل الصوص بتاعها لما تلاقى الصوص بيقل زودى نصف كوب ماء ساخن اهم شئ ساخن مش بارده عشان البارده هتخليها صعبه انها تستوى بسرعه

ملحوظه لما تكون لحمه موزه ومسلوقه مش بتاخد وقت فى الاستواء

وتقدم مع رز ابيض وعيش

*****************************************

ثانيا طريقه عمل الكبدة

المكونات:-

فلفل اخضر+توم بودرة + ثووم عادى+ فلفل اسود +بصل بودرة

طريقه التحضير:

نقطع الكبدة او نضربها فى الكبة وبعد ذلك نحمر الكبدة فى السمنة وبعدين ننزل الفلفل والتوابل ولما تستوى تحطى المح والتوم والفلفل الاخضر وتبقة رروعة وتقدم معاها سلطة طحينة او اى سلطة خضراء

**************************************

ثالثا طريقه عمل البانيه:

المكونات:-

2 حبه بصله كبار + 1/2 بانيه + ملح + فلفل + معلقه مسترده + معلقة سمنة

طريقه التحضير:

اول حاجه ببشر البصل وبعد بشرالبصل ضيفى عليه ملح وفلفل ومعلقه مسترده وقلبتهم مع بعض
وحضرى الصينيه اللى هاتعملى فيها البانيه وخدى نصف البصل وافرديه كده فى القاع بعد كده رصي البانيه فوق البصل وبعدين ضفى بقي البصل اللى فاضل عندى ومعلقه سمنه وولعى البوتجاز واول ما تلاقيها هتبدء تغلى هدى النار عليها خالص وسيبيها تطيب مع نفسها وكل عشر دقايق قلبيها من الناحيتين وزودى نص كوب ماء واول ما ميتها تبدء تنشف هتلاقيها بتتحمر من معلقه السمنه اللى كنا ضيفنها معاها فى الاول[/size]