طريقة حلويات انستى كيك جبن وشيكولاته 2014
المقادير
120غ من البسكويت بالشوكولاته السادة، مسحوق
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
250غ من جبنة كريما، مخففة
¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
200غ من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة
علبة كرتون حجم 300مل من الكريما
3 ملاعق صغيرة من بودرة الجيلاتين
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن
100غ من شوكولاته الطهي، مذوّب
الطريقة
يمزج البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر صينية لولبية الشكل يبرد حتى يصبح جامداً
تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء والكريما
يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
خفق الجيلاتين مع خليط كيك الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
توضع شوكولاته الطهي المذوبة والمبردة على كيك الجبنة بشكل لولبي، يبرد حتى يجمد
