تورتة الفواكه Hitskin_logo Hitskin.com

هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداكالرجوع الى صفحة بيانات التصميم

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 تورتة الفواكه

اذهب الى الأسفل 
+4
درس المحبه
Meo-Chan
فتآهۃ’
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3205
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 59751
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 140
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/07/2012

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty21/6/2014, 1:47 pm

تورتة الفواكه
تورتة الفواكه H


مكونات الكيك:
- 7 أكواب طحين لكل الأغراض.
- 8 أكواب سكر بودرة.
- 6 بيض كبير.
- 1 ¼ ملعقة كبيرة زبد سائل.
- 1 ¼ ملعقة كبيرة حليب.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- شرائح من الكيوى.
- شرائح كمبوت خوخ.
- كريات من الشمام.
- شرائح برقوق طازج.

مكونات الكاسترد:
- ¼ كوب سكر بودرة.
- ¼ كوب طحين.
- رشة ملح.
- 1 كوب حليب.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات كريمة التغطية:
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد.
- 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة.
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة.

مكونات شراب التحلية:
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب سكر بودرة.
- عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الكاسترد: 
1 - فى إناء معدنى، يخلط السكر والطحين والملح و¾ كوب الحليب، ويترك على نار متوسطة مع الإستمرار فى التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
2 - يستمر تقليب الكاسترد حتى يبدأ فى الغليان، ثم يقلب لدقيقتين أخرتين حتى يصبح أكثر كثافة، ويرفع من على النار.
3 - فى وعاء صغير، تخفق البيضة مع ¼ كوب الحليب، ويسكب على الكاسترد مع الإستمرار فى الخفق.
4 - يُرجع إناء الكاسترد إلى النار ويقلب حتى يبدأ فى الغليان ويصبح أكثر كثافة، ثم يرفع من على النار.
5 - ينقل الكاسترد إلى وعاء آخر، ويغطى سطحه بورق البلاستيك حتى لا يُكون قشرة جافة، ويترك فى الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل.

طريقة عمل الكيك: 
1 - يسخن الفرن على حرارة عالية، وتدهن صينيتى خبز بالزبد وتغطيان بورق البرشمان، ويدهن بالزبد وينثر عليهما الطحين.
2 - يفصل صفار 6 بيضات عن البياض فى وعائين.
3 - تضاف الفانيليا و4 أكواب سكر إلى الصفار، ويخفقان حتى يصبحا مزيجاً هوائياً فاتح اللون.
4 - يخفق البياض حتى يرتفع ويصبح هوائياً.
5 - ثم يضاف إليه 4 أكواب السكر المتبقية بالتدريج، مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يصبح كريمى القوام.
6 - يضاف نصف مزيج البياض إلى مزيج الصفار، ويقلبان بحرص حتى لا يخرج الهواء.
7 - يضاف الطحين بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم الزبد السائل والحليب.
8 - يضاف النصف الثانى من مزيج البياض مع الإستمرار فى التقليب.
9 - يسكب مزيج الكيك فى صينيتى الخبز، ويُخبز على حرارة عالية من 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون.
10- يترك الكيك فى صينيتى الخبز حتى يبرد فى حرارة الغرفة.


طريقة عمل كريمة التغطية: 
1 - تسكب بودرة الجيلاتين فى الماء البارد، وتترك لمدة 5 دقائق حتى تمتص الماء.
2 - يوضع الجيلاتين على حمام مائى على النار، ويقلب حتى يذوب تماماً ويصبح الماء صافياً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.
3 - فى وعاء عميق، تخفق كريمة الخفق على سرعة بطيئة حتى تبدأ فى التكثف، ثم ترفع السرعة حتى تُصبح كريمة هوائية وهشة.
4 - تضاف الفانيليا والسكر إليها مع الإستمرار فى الخفق.
5 - يضاف الجيلاتين مع الإستمرار فى الخفق حتى تصبح الكريمة أكثر كثافةً وتماسكاً.

طريقة عمل شراب التحلية:
1 - يسكب الماء والسكر فى إناء على نار متوسطة، ويقلب حتى يختفى السكر تماماً فى الماء.
2 - ثم يضاف إليه عصير الليمون، ويقلب ويرفع من على النار.

طريقة تجميع التورتة: 
1 - تغسل الفواكه الطازجة وتقطع حتى يمكن إستعمالها.
2 - يرفع الكيك من صينيتى الخبز، ويقشط أعلاه بالسكين وكذلك حول جوانب الكيك.
3 - بواسطة فرشاة صغيرة، تدهن طبقتى الكيك بالكامل بشراب التحلية.
4 - تفرد طبقة من الكاسترد وسط الطبقة الأولى، وترص شرائح الفاكهة عليها، ثم تغطى بطبقة خفيفة من الكاسترد.
5 - توضع الطبقة الثانية من الكيك، ويضغط عليها بحرص.
6 - بواسطة سكين فرد كبيرة، يغطى الكيك بالكامل بكريمة التغطية.
7 - تعبأ الكمية المتبقية من كريمة التغطية فى كيس حلوانى لعمل الزينة، ويزين أعلى التورتة بفستونات مموجة من الكريمة.
8 - تترك التورتة فى الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل، ثم تنقل بحرص إلى صحن التقديم، ويعمل فستونات من الكريمة أسفل التورتة، وتوزع شرائح الفواكه عليها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتآهۃ’
خمس نجوم
خمس نجوم
فتآهۃ’


مسآهمـآتــيً $ : : 854
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 42474
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 15
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/10/2013

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty21/6/2014, 1:56 pm

هلا وغلا ..


كيفك يا غلا ..


ان شاء الله بخير ...


تسلم أياديك ال... ال... عجزت عن وصفها من شدة اعجابي بها ...


شكرا لكي ... و أكيد أنا رح أجربها ان شاء الله..


ننتظر المزيد من ابداعاتك...


في أمان الله ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Meo-Chan
إنجاز صغير
إنجاز صغير
Meo-Chan


مسآهمـآتــيً $ : : 137
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 38707
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 9
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/05/2014

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty21/6/2014, 2:46 pm

آهـ,ـلـ,ـآً كـ,ـيـ,ـفـ,ـكـ,ـ ؟
آنـ,ـ شـ,ـآء آلـ,ـلـ,ـهـ,ـ بـ,ـخـ,ـيـ,ـر
ۅصـ,ـفـ,ـهـ,ـ رآئعـ,ـهـ,ـ آبـ,ـدعـ,ـتـ,ـيـ,ـ
شـ,ـكـ,ـرآ لـ,ـكـ,ـكـ,ـٍ ..مـ,ـۅفـ,ـقـ,ـهـ,  hyugy 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
درس المحبه
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 6127
تقييمــيً % : : 84299
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 644
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/12/2013

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty21/6/2014, 11:43 pm

بـــــــسم اللهـ الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفك يا جميلة؟ ان شاء الله تمام
مشكورة على الوصفة الحلوة
يا حلوة^^ بارك الله فيكــ
موفقة في امـــان اللهــ~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Oryx Eyes
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
Oryx Eyes


مسآهمـآتــيً $ : : 3074
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 77665
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 126
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/05/2012

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty22/6/2014, 5:49 pm

ٱلسًسًلآم وِعليّكم
كيّفُك خٌفُقَۂ ؟؟ آنٌ شّشّٱء ٱللۂ تُمٱم ؟؟
شّكلۂٱ شّۂيّ بّٱلمرۂ
سًلمتُ دُيّٱتُك ع مٱ حًملتُۂ منٌ ٱلٱبّدُٱع
لٱخٌلٱ وِلٱعدُم
تُحًيّتُيّ

تورتة الفواكه 24
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! Chris
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
! Chris


مسآهمـآتــيً $ : : 15147
تقييمــيً % : : 136585
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3912
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/01/2012

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty24/6/2014, 4:27 am

السلام عليكم..
ههلا وغغلا ..
أخبارك ي قمر.؟
إن شاء الله تكوني بخير ..
يميم بجد لذيذه..
سلمت اناملكك ع الطريقه الجميلهه ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
RÂpЦИẔЄĿ
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى
RÂpЦИẔЄĿ


مسآهمـآتــيً $ : : 309
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 42657
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/05/2013

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty27/6/2014, 3:37 pm

السسسلآم عليكم ورحَححمه الله وبركاته  تورتة الفواكه 189119308 

مسسساء الخير . صباحح الخيير . المهم تكوني بخخخير  تورتة الفواكه 1239118813 

كيفك يَ سسسكر ؟ عسساك طيبهه يَ رب ؟  تورتة الفواكه 1239118813 

كححح شششكلها حَححلؤوه كتييير  :657: 
 تَسسسلمي يَ قمر عَ الوصفهه الجميلهه   خجـوول 
رَبي يعطيك العافيهه  :._.:  :ق4: 
دمتي في رعايهه الله  :%3: 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
JHYUNCT ،
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
JHYUNCT ،


مسآهمـآتــيً $ : : 2498
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 59431
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 339
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/03/2014

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Empty27/6/2014, 4:35 pm

~.. بسم الله الرحمآن الرحمي ،السَّلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته  ..~
~..  كيفك يا أختي ؟..~
~.. المهم..~
~.. أمممم ، تبدو شهية جدا   ..~
~..  أفكر في أظافتها ألى قائمة أعداداتي الرمضانية ، ما رأيك ؟ ..~
~..  أحظري لنا الوصفات دائما ، عندي نصيحة بسيطة ، يفضل أن تأتي بالصور في الوصفات ، تقبلي مروري ..~
~.. موفقة ..~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورتة الفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تورتة الفواكه
» تورتة الشلال
» تورتة بالنسكافيه
» تورتة الدرابيل
» تورتة الجلي .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: