The wonderful food for Ramadan

موضوع: The wonderful food for Ramadan 29/6/2014, 1:23 pm

السلام عليكم بنوتات

كيف الاحوال

رمضان كريم

وان شاء الله اشوفكم ..... (اكمل الفراغ ههه)

The wonderful food for Ramadan GU84p8

اليوم حبيت اعمللكن موضوع رح يفيدكن كتير كتيرات

ليش؟؟

لانو رح انزل كل يوم رمضاني طبق رئيسي وحلويات

واتنمى تجربوها

The wonderful food for Ramadan E8Rfl8

هلئ رح اجهز الاكلة و انزلها لالكن

ومثل ما اتفقنا كل يوم اكلة

وبدي رأيكن وتقييمكن للموضوع والتصاميم

ملاحظة :الاكلات منقولة وانا كمان رح اجربها :إبتسامة عريضة: :إبتسامة عريضة:
The wonderful food for Ramadan ZKfTxU

:معصبَّ: :معصبَّ:

موضوع: رد: The wonderful food for Ramadan 29/6/2014, 1:30 pm

الطبق الرئيسي

المقادير

[rtl]خليط الدجاج[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]كيلو[/rtl]	[rtl]دجاج[/rtl]
[rtl]2/1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]فلفل أسود[/rtl]
[rtl]2/1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]كركم[/rtl]
[rtl]2/1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]هيل[/rtl]
[rtl]2/1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]قرفة[/rtl]
[rtl]2/1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]كمون[/rtl]
[rtl]2[/rtl]	[rtl]ملعقة كبيرة[/rtl]	[rtl]معجون طماطم[/rtl]
[rtl]2[/rtl]	[rtl]ملعقة كبيرة[/rtl]	[rtl]عصير ليمون[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]ملعقة كبيرة[/rtl]	[rtl]زيت ذرة[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]ملح[/rtl]
[rtl]خليط البصل[/rtl]
[rtl]2/1[/rtl]	[rtl]كوب[/rtl]	[rtl]زيت ذرة[/rtl]
[rtl]2[/rtl]	[rtl]حبة متوسطة[/rtl]	[rtl]بصل مفروم خشن[/rtl]
[rtl]4/3[/rtl]	[rtl]كوب[/rtl]	[rtl]زبيب[/rtl]
[rtl]خليط الارز[/rtl]
[rtl]3[/rtl]	[rtl]كوب[/rtl]	[rtl]أرز بسمتي[/rtl]
[rtl]2[/rtl]	[rtl]ملعقة كبيرة[/rtl]	[rtl]زيت ذرة[/rtl]
[rtl]10[/rtl]	[rtl]حبة[/rtl]	[rtl]قرنفل صحيح[/rtl]
[rtl]10[/rtl]	[rtl]حبة[/rtl]	[rtl]هيل صحيح[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]عود[/rtl]	[rtl]قرفة[/rtl]
[rtl]2[/rtl]	[rtl]ورق[/rtl]	[rtl]غار[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]كمون حب[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]ملعقة صغيرة[/rtl]	[rtl]كزبرة حب[/rtl]
[rtl]3[/rtl]	[rtl]قرن[/rtl]	[rtl]فلفل أخضر[/rtl]
[rtl]1[/rtl]	[rtl]ملعقة كبيرة[/rtl]	[rtl]ملح[/rtl]

[rtl]طريقة التحضير[/rtl]

[rtl]1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
[/rtl]

[rtl]
2. أحضري صينية فرن. أحضري كيس فرن خاص لشوي الدجاج.
[/rtl]

[rtl]
3. في طبق صغير ضعي الفلفل، الكركم، الهيل، القرفة والكمون. أضيفي الملح.
[/rtl]

[rtl]
4. وزعي نصف خليط البهارات على الدجاج مع الدعك من الداخل والخارج. وزعي معجون الطماطم على الدجاج مع الدعك بقوة من الداخل والخارج.
[/rtl]

[rtl]
5. ضعي الدجاج في الكيس. أضيفي عصير الليمون والزيت. أقفلي الكيس جيدا حسب التعليمات التي على العبوة.
[/rtl]

[rtl]
6. ضعي الدجاج في الصينة وضعي في الفرن لمدة ساعة إلى أن ينضج الدجاج تماما.
[/rtl]

[rtl]
7. خليط البصل: في مقلاة واسعة ضعي الزيت والبصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
[/rtl]

[rtl]
8. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الزبيب وبقية خليط البهارات. قلبي لتخلتط البهارات فقط. أبعدي المقلاة عن النار.
[/rtl]

[rtl]
9. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة
[/rtl]

[rtl]
10. في قدر عميق ضعي الزيت، القرنفل، الهيل، القرفة، ورق الغار، الكمون والكزبرة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البهارات إلى أن تتصاعد رائحتها.
[/rtl]

[rtl]
11. صفي الأرز واضيفي مباشرة على البهارات. قلبي الأرز لعدة ثواني ليتشرب بطعم البهارات.
[/rtl]

[rtl]
12. أضيفي مقدار ٢/١ ٤ كوب من الماء. أضيفي الفلفل والملح. دعي الأرز ليغلي بقوة على النار ليتشرب معظم الماء.
[/rtl]

[rtl]
13. وزعي خليط البصل على سطح الأرز. غطي الأرز وخففي النار لتصبح هادئة جدا.
[/rtl]

[rtl]
14. دعي الأرز على النار لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويتسكر.
[/rtl]

[rtl]
15. في طبق تقديم واسع أسكبي الأرز. ضع الدجاج على الأرز وقدميه.[/rtl]

موضوع: رد: The wonderful food for Ramadan 29/6/2014, 1:47 pm

The wonderful food for Ramadan 588_7_676

المقادير :

1/4 كوب لوز شرائح

1/2 كوب سكر

3 أكواب سميد خشن

3/4 ملعقه صغيره بيكنك باودر

1/4 ملعقه صغيره بيكاربونات الصودا

1/4 ملعقه صغيره ملح

1/4 جوز الهند الناعم

3/4 كوب روب

1/4 1 كوب زبده مذابه

ملعقه صغيره ماء الزهر

الشيره او القطر
كوب ونصف سكر
كوب ماء
ملعقه صغيره عصير الليمون
ملعقه صغيره ماء الزهر

طريقة العمل:

نحظر قالب قصير الاطراف او صينية الفرن متوسطة الحجم
نسخن الفرن ل(180)درجه

نضع السكر واللوز في محضر الطعام ونشغل حتى يصبح ناعما ثم نضيف السميد والبكنك باودر وباقي المكونات ونشغل الخلاط حتى تختلط المكونات جيدا مع بعضها
نصب الخليط المتكون في القالب ونساوي السطح يقطع على شكل معينات ونضع في كل معين نصف لوزه للتزيين
توضع في الفرن لمدة نصف ساعه ثم نخرجها ونصب الشيره عليها وهي ساخنه لتتشربها

والف عافية

زائر

السلامم عليكمم ~

موضوعع جميل حبيبتيِ صرآحهه

ششكرآ ليك عل الطرحح الرآقيِ ممتلِ

وآصلين ي الججميلهه ولا تفاصليِ أبدآ

مموفقةِ ~