السلام عليكم
موضوعي هو برياني بللحم,طريقة عمل برياني بللحم,طريقة عمل برياني بللحم2014(الشرح بلصور)
المقادير :







2 كيلو لحم

6 أكواب رز .

4 طماطم .

3 بصلات .

3 بطاطس .

معجون طماطم - زبادي .

زعفران

بهارات







الطريقة :










1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .
[size=32][/size]



[size=32]2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف [/size]




الملح , الفلفل , والليمون .




( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع




في الاعلى ) .
[size=32][/size]


[size=32]3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات [/size]




الى قطع صغيرة

[size=32][/size]


4- يغسل الرز ويترك جانبا .

[size=32][/size]


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

[size=32][/size]


6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
[size=32][/size]

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
[size=32][/size]


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :




3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم




ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,




وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
[size=32][/size]

9- يضاف الزبادي ويخلط

[size=32][/size]


[size=32]10- ثم يضاف البطاطس [/size]


[size=32][/size]

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .

12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
[size=32][/size]


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .




- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

[size=32][/size]



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون

نصف نضج
[size=32][/size]


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .




17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .




18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .




وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق




بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .




ثم اضيفي الزعفران المنقوع




على سطح الرز .

[size=32][/size]

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة




( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .







20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق




[size=32]مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق [/size]
[size=32][/size]
__________________
 :تاخمهكخ: والف هنا وشفا 

[quote=بسسم الله آلرححمن آلرححيـمم =)'.. آلسسلآمم ععليكم ورححمهةةَ الله وبرككآتهةةَ $' أخخبآرك ي قششطهةةَ ؟؟ وششعلومككَ؟؟ إن شآءء الله ككل أموركك بصصحهةَ وععَآفيهة :). [ltr]وآ إ آ إ و ،،مبين أن آلوصصفةةَ مرآ ككيوت وششهيةةَ :*[/ltr] [ltr]مرآ حبيتهآ لكن يبي لههآ مخخ :%3: علشآنن أضبطهآ[/ltr] وأتلذلذ بالطعم خخخخخخخخخخخ تسسلمين لطرحك مّ نححرممَ ي ححلوهةةَ أسستودعكِ الله آلذي لآتضضيع ودآئعهةةَ ؛)][/quote]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
بخير الحمد لله وانتي؟اسال الله ان تكوني احسن حال
تسلمين ياعسل على احلى رد
دمتي بحفظ الرحمن

---

=dd056ffbe2b406aba3fc58da5f3fc00a&cvf[1]=c88ddd7f9578c08380cc6c530844ecb7&eval=plus&p_vote=2601686]+
----
=121bce8742e36870392693ba5f4af016&cvf[1]=4a0da8ea41bcaa10aefdf8145ab712e9&eval=minus&p_vote=2601686]-
آلسلآم عليكم ورحمه الله وبركآتهٌ #!
كيف حآلك حبيبتي؟ عسآكِ بخير يارب <3
ما شاء الله أنا بس شفت الصور عجبتني مره
إن شاء الله أسويها ، شكرآ على مجهودك
تم تقييمك يا قمر، وآصلي.. في حفظ الله ،
وليفهّ .
_________________________________________________________________________________
نهاية الاقتباس
____________________________________________________________________________________
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
بخير الحمد لله وانتي شلونك؟اسال الله ان تبقي بخير دائما وصحة وعافية
يسلمووووووووووووووووو على المرور العطر
في امان الله ياعسل