ღ خاطرة ღ إنجاز صغير
مسآهمـآتــيً $ : : 121 عُمّرـيً * : : 23 تقييمــيً % : : 37800 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 25 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/09/2014
| موضوع: بيتزا 14/9/2014, 9:57 pm | |
| مقـــــــــادير العجيــنه.. 4- كأس طحيـن ابيض ملعقه ونصف خميره فــوريه نصف ملعقه بكينج بودر ملعقه صغيره ملـح ملعقه صغيره ســكر علبـه واحده زبادي بيــضه +نصف كأس زيـت كأس ماء دافيء
بالنـــــسبه لصلصــــة البيتزاء مقادير الصلصة: بصل مقطع +طماطم مقطع+معجون صلصه +بهارات+ملح +سكر
طريقـه الصلصة: يحمر البصل بالزيت ونضيف اليه البهارات يخلط الطماطم بالخلاط مع الصلصة ويضاف الى البصـل المحمر ثم تضيفين اليه ملعقه ملح صغيره و نصف فنجان سكر
تــفرد العجيــنه بجهاز خاص لعمـل البيتزا بعد الفرد توضع عليه الصلصــة كما في الصـوره
بعـد ماتوضـع عليــه الصلصة نضيــف مقادير حشوه البيتزاء
ثـــم تغــطى البيتزاء < لحد ماتتحمر من تحت ويذوب الجبـن
وهذي صورة البيـــــــــتزاء بعد ماخلــصت
__________________
طريقه اخري بسيطه
المقادير 1- 1 كيلوا دقيق 2- 50 جرام زبدة (يعنى تقريبا بجنية زبدة) 3- 2 معلقة ملح كبيرة 4- 2 معلقة سكر بدرة كبيرة 5- 1 معلقة خميرة فورية كبيرة 6- بيضة 7- 3 معالق زيت زيتون 8-ربع كوب زيت عادى 9- نصف كوب لبن على ربع كوب ماء طريقة التحضير 1\ نخلط المقادير جميعا ما عادا الدقيق والزيت العادى 2\نسكوب المقادبر شئ بشئ على الدقيق حتى تكون ملمس العجين متجانس مع بعضة البعض 3\نسكوب الزيت العادى على العجين وخلطة جيدا حتى يتشرب العجين الزيت 4\ نضع العجين فى كيس بلاستك ونركة فى مكان دافئ من 1 الى ساعتين حتى نتأكد من ان خمر 5\نأخد مقدار 100 جرام من العجين ونفردها فى الفرمة (الصنية) 6\ونضع على الوجة صلصة بيتزا (بتتباع اكياس عند السوبر ماركت العادى) 7\وبعد وضع الصلصة على الوجة نضع باقى المكونات وهى (زيتون اسود او اخضر -طماطم -فلفل رومى <تونة او سوسيس او مشرم او لنشن اوفراخ شورمة او بسطرمة> اما الجبنة ممكن توضع جبنة رومى او موزاريلا او فلمنك حسب المقدرة ) طريقة التسوية اوالا/ يكون الفرن شغال قبل التسوية بى 10 او 15 دقيقة ثانيا /توضع البيتزا فى الفرن من 10 الى 15 دقيقة ثم نطفئ الفرن ونولع الشواية وتترك فى الفرن من 2 الى 3 دقائق ثالثا/ تطلعوا البيتزا من الفرن وبالهنا والشفا ان شاء الله ملحوظة هامة (باقى العجين يوضع فى كيس بلاستك ويحكم قفلة ويوضع فى الفليز ويستعمل حينما نحب وشكرا الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو ارسل رسالة | |
|
-SKYSCRAPER. كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5735 عُمّرـيً * : : 31 تقييمــيً % : : 51486 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 851 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/07/2014
| موضوع: رد: بيتزا 14/9/2014, 11:29 pm | |
| السسلامم عليكم ورحمة الله وبركاتهه وااو شهيي جداااااا جداااااااا مشكورة يا عسسلل دومكي مبدعة ننتظر جديدكي وفي امان الله | |
|
Heroo Hore كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 10016 عُمّرـيً * : : 24 تقييمــيً % : : 635592 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 797 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/07/2013
| موضوع: رد: بيتزا 15/9/2014, 7:02 am | |
| آلسلآم عليكم ورحمه من الله تعالى وبركآته كيفك حبي اموركك ؟ اخبآرك ي العسسل ؟ واو الطريقة مرة مرة روؤعة وسهلة صرآحة شكرآ جزيلآ الك قلبوؤ للطرح المميز تسلمي , تحياتي وآستودعكم بالله الذي لا تضيع ودآعه
| |
|