Niall.
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1441
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 42915
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 64
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/06/2014
 | | موضوع: طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة 15/11/2014, 3:45 pm | |
| | |
|
Heroo Hore
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 10016
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 635422
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 797
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/07/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة 15/11/2014, 3:52 pm | |
| السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته
اخبأرك ي سكرة ؟ امورك حبي ..
الطريقة تجنن والله جميلة ورائعه *-*
ومرة مششهية ، تسلمين غغلآتي مشكورة
بآنتظآر جديدكك ، موفقة يأأأأ ععمرري =)
استودعكــــمم الله الذي لا تضيع ودآئعـهه <33 | |
|
animesoma
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 16923
عُمّرـيً * : : 30
تقييمــيً % : : 157214
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4369
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/11/2012
| |
اسريوا
مبتدئة
مسآهمـآتــيً $ : : 37
تقييمــيً % : : 44491
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/09/2012
| | موضوع: رد: طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة 17/11/2014, 1:41 am | |
| | |
|
KATRINA KAIF
صديقة المنتدى
مسآهمـآتــيً $ : : 276
تقييمــيً % : : 41106
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 24
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/09/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة 17/11/2014, 3:43 pm | |
| السسلامم ععليككم كيفكك غلاتي ععساككي بخخير واااااااااو ششهيه ججدا والصور خلتني احاول اقلدها هع اكيد انها لذيذه ششكرا لكك موضوع ججميل تحياتي | |
|
125 جرام سكر 8 حبة بيض مخفوق ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 200 جرام دقيق 50 جرام بودرة كاكاو 100 جرام زبدة مذابة ألوان طعام حسب الرغبة مقادير الحشوة الأولى (الموس الأول) 350 جرام شوكولاتة داكنة 250 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة 100 جرام كريمة مخفوقة مقادير الحشوة الثانية (الموس الثاني 400 جرام شوكولاتة بيضاء 250 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة 100 جرام كريمة خفق مقادير الغطاء 75 جرام شوكولاتة 75 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة :(): طريقة عمل الكيك يخفق السكر والبيض والملح والفانيليا في خلاط الطعام الكهروبائي حتى يصبح الخليط لونه فاتح وملمسه هشاً يقلب معهم الدقيق والكاكاو برفق حتى يتمازجوا تقلب الزبدة المذابة مع الخليط يفرد الخليط على ورق الخبز وتخبز في فرن على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق تترك لتبرد تماماً ثم يزال ورق الخبز بحرص يقطع الكيك بإستخدام قالب الكيك ليشكل القاعدة يملأ نصف إرتفاع القالب بالحشوة الأولى ويوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك توضع الحشوة الثانية ثم يوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك يوضع الغطاء على سطح الكيك ثم يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكيك تماماً طريقة عمل الحشوة الأولى (الموس الأول تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي تسخن كريمة الخفق حتى الغليان تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك طريقة عمل الحشوة الثانية (الموس الثاني تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي تسخن كريمة الخفق حتى الغليان تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك طريقة عمل الغطاء تذوب الشوكولاتة في حمام مائي تسخن الكريمة حتى الغليان تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب جيداً تغطى الكيك بغطاء الشوكولاتة وتوضع في الثلاجة (البراد) لتتماسك تزين حسب الرغبة 
