سباانخ

موضوع: سباانخ 26/12/2014, 6:48 pm

عد إنتشار وصفات عمل الفطائر بالجبن طلب مني تقديم وصفة لعمل فطائر السبانخ المثلثة . وصفة عجين الفطائر يمكنك القيام بها لأي شكل من الفطائر . فوصفة العجين هذه تجعل الفطائر لينة و ناعمة حتي بعد أن تبرد . فطائر السبانخ وجبة مميزة حقاً ، فهي غذاء مثالي يمكنك تناولها في الرحلات أو في الصباح عندما تكون علي عجلة من أمرك . وعجين الفطائر تلبي جميع الأذواق و ذلك بتغير الحشو سواء كانت جبن أو لحوم أو خضروات أو أعشاب . يمكنك عمل الفطائر و تخزينها في الثلاجة لعدة ايام و تسخينها ثم تقديمها للضيوف كنوع من المسليات .تستطيع تخزين الفطائر لمدة أسابيع و تصل لأشهر ، كل ما عليك هو تسخينها فقط . هذه الوصفة تقدم شكلاً جديداً من الفطائر فهي معجنات لذيذة .

فطائر السبانخ : مكونات العجين : 4 , 1/2 أكواب من الدقيق . 1/2 كوب من اللبن الزبادي . 1/4 كوب ( 4 ملاعق ) زيت زيتون . قليل من الملح . 2 ,1/2 معلقة من الخميرة الجافة . 1 كوب ماء دافئ ( قم بإستخدام 1/4 كوب منه للخميرة – و 3/4 كوب للعجين )

الخطوات : تجهيز الخميرة ، و خلطها في 1/4 كوب ماء دافئ مع معلقة صغيرة من السكر . و التقليب حتي تحدث فقاعات و حتي تصبح الخميرة جاهزة للإستخدام تحتاج ما يقرب من 15 دقيقة . أثناء إنتظار الخميرة يمكنك إضافة الملح إلي الدقيق ثم إضافة زيت الزيتون . و فرك الدقيق بأصابعك . ثم إضافة الزبادي بالتدريج مع تقليب العجين . عند تجهيز الخميرة قم بخلطها مع الدقيق . دهن الوعاء بقليل من الزيت بالفرشاه ترك العجين في مكان دافئ حتي يخمر و تغطيته بمنشفة قد يتطلب منك أن تنتظر ساعة واحدة و ذلك علي حسب الطقس .
سباانخ %D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-3

سباانخ %D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-3

تجهيز الحشو : في حالة إستخدام سبانخ مجمدة قم بوضعها في مصفاة و تجهيزها . في حالة السبانخ الطازجة ، قم بفرم السبانخ و وضعه في وعاء وضعه علي النار لمدة 2-5 دقائق في درجة حرارة متوسطة .و تركها حتي تبرد ثم عصرها تقطيع البصل قطع صغيرة جداً و إضافته إلي السبانخ . إضافة زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل و التوابل إلي الخليط قبل الحشو فذلك يجعل الحشو رطب تقطيع العجين إلي قطع بيضاوية الشكل .
سباانخ %D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-2

سباانخ %D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-2

فرد العجين علي شكل مثلث . وضع الفطائر علي ورق و تأكد من غلق المثلث جيداً . خبز الفطائر علي الرف الأوسط من الفرن في درجة حرارة 270 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتي تصبح ذهبية اللون . تبريد الفطائر قبل تناولها .
سباانخ %D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-4

سباانخ %D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-4

موضوع: رد: سباانخ 27/12/2014, 1:18 am

آلَسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِ وِرحً ـمِهِة آلَلَهِ وِبّـركآتُهِ
كيّفُك حً ـبّـيّ آخٌ ـبّـآرك؟ يّ ربّـيّ بّـخٌ ـيّر
تُسًسًـلَمِيّ عَ ـ آلَطٌرحً ـ وِلَلَهِ آبّـدُعَ ـتُيّ كآزَوِمِيّ
وِآضحً ـ آنٌك طٌبّـآخٌ ـهِ مِآهِرهِ هِهِهِ
وِآصِـلَيّ فُيّ آلَآبّـدُآعَ ـ يّ قَلَبّـيّ
تُقَبّـلَيّ ردُيّ آلَبّـسًسًـيّطٌ
فُيّ آمِآنٌ آلَلَهِ وِرعَ ـآيّتُهِة:59: :ضض:

:ملكة:

موضوع: رد: سباانخ 30/12/2014, 4:45 pm

شكرا حبيبتي على الرد

موضوع: رد: سباانخ 9/1/2015, 5:32 pm

السسسسسسلاممم عليكممم

كيفك اخببباااارككك عسسسسسساك بخير وبصححهـ !!

واو ماشا اللههت المعلومات فرييي نايس & مفيدةة

يسسسسلمووآ واصصصصصلي ولاتنفصصصصلي ):

والسسسسسلامممت عليكمممـ