سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. القاعدة: خلطي المكونات معا. رصيها في قاعدة قالب التشيز كيك ورافعيها على الأطراف بمقدار 1 انش. حشوة التفاح: قطعي كل تفاحة إلى 16 شريحة. في مقلاة كبيرة، اخلطي التفاح مع باقي المقادير. ارفعيها على النار حتى يتكرمل التفاح. رتبي الشرائح على قاعدة البسكويت. حشوة الجبن: اضربي بالخلاط الجبن ثم أضيفي السكر والفانيلا والليمون. أضيفي البيض واخفقي جيدا. اسكبيها على التفاح. اخبزيها في الفرن مدة 50-60 دقيقة حتى تحمر قليلا من الأعلى. اغلقي الفرن واتركي التشيز كيك في الفرن مع فتح الباب قليلا مدة ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. ضعيها في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل. الكراميل: ضعي السكر على النار حتى يضبح لونه كالكهرمان. ضيفي القشطة وحركيه. أضيفي الحليب وارفعيه عن النار. اسكبيها على التشيز كيك بعد أن يبرد. :(): :():
