كيفية إعداد المثلجات

مثلّجات بالشوكولاته

المكوّنات

• علبة من الكريم كراميل
  
• علبة من القشدة
  
• علبة من كريما شانتيل بالشوكولاته
  
• دريم ويب ، مقدار 80 غرام
  
• 7 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
  
• ماء ، وذلك بمقدار علبة القشطة
  
• فستق أو لوز للتزيين
  

طريقة الإعداد

• في وعاء نخلط أولاً الحليب والماء ، ليتم من بعد ذلك وضع الحليب الذي قمنا بتذويبه في الماء مع الدريم ويب في الخلاط الكهربائي ، إلى أن يحصل الخليط على القوام الكثيف .
  
• نضيف من بعد ذلك كل من الكريمة وما تبقّى من مكوّنات ، مع الخلط مجدّداً ، إلى أن تتجانس بأكملها .
  
• في وعاء بلاستيكي نضع الآيس كريم ، مع الحرص على تغطيتها ، ومن ثم إدخالها إلى الفريزر مدّة يوم كامل .
  
• عندما تصبح الآيس كريم جاهزة للتقديم يُزيّن سطحها بالفستق أو اللوز .
  

مثلّجات بالفانيليا

المكوّنات

• 2 كوب حليب خالي الدسم
  
• 2 ملعقة كبيرة من السكّر
  
• رشة صغيرة ملح
  
• ملعقة كبيرة من الفانيليا ، سائلة
  

طريقة الإعداد

مثلّجات بالفراولة

المكوّنات

• نصف كوب من السكّر البودرة
  
• كيلو غرام من الفراولة ، ما يعادل 4 كوب
  
• كوب وربع من كريمة الخفق
  
• ربع كوب من عصير الليمون الحامض
  
• القليل من الفراولة ، للتزيين
  

طريقة الإعداد

• في محضّر الطعام نفرم الفراولة ، ومن ثمّ نضيف كل من السكر البودرة وعصير الليمون الحامض.
  
• نخلط المقادير المذكورة سابقاً بشكل جيّد ومن ثمّ نضع المزيج أو الخليط الناتج في الثلاجة ، إلى أن يبرد بشكل تام .
  
• لاحقاً نخفق الكريمة في وعاء محضر الطعام ، إلى أن تصبح ذات قوام كثيف .
  
• نضيف من بعد ذلك الخليط السابق ، مع سكب البوظة في وعاء وإدخالها الثلاجة مدّة 6 ساعات ، مع الحرص على تحريكها خلال تلك الفترة مرتين وذلك من خلال الاستعانة بالشوكة .
  
• عند مرور الوقت المطلوب ، نقدّم مثلجات الفراولة في الطبق أو الكوب المخصّص للتقديم ، مع تزيين سطح البوظة بالفراولة .