Hitskin.com

موضوع: أصابع السمك المقلية 2/6/2015, 10:53 pm

أصابع السمك المقلية _h225_w300_m5_bwhite

أصابع السمك المقلية
تكفي لعدد 6 افراد
المكونات
2كوب بقسماط
0.5ملعقة صغيرة ملح
2حبة كبيرة بيض
0.5كوب دقيق
2ملعقة كبيرة دقيق
1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة صغيرة ملح
1كيلو سمك فيليه
الإعداد
1خليط السمك: أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي فيليه السمك فوق طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الثوم، الكزبرة، والدقيق. إعجني الخليط إلى أن تختلط المواد مع بعضها وتحصلي على عجينة طرية.
2أحضري صينية مقاس 9×13 بوصة، بطنيها بالنايلون مع ترك قطعة من النايلون خارج أطراف الصينية.
3إفردي خليط السمك في الصينية، إضغطي عليها بباطن الكف لتصبح مستوية ومتماسكة. غطي سطح العجينة بالنايلون جيدا.
4ضعي الصينية في الفريزر (الثلاجة) لمدة 30-40 دقيقة لتتماسك العجينة قليلا وتستطيعن تقطيعها بسهولة.
5أخرجي خليط السمك من الفريزر وتخلصي من النايلون. ضعيه على لوح تقطيع وباستعمال سكين حادة قطعي إلى أصابع مقاس 1X4 بوصة.
6ضعي الدقيق في طبق واسع
7ضعي البيض والملح في طبق واسع، أخفقي بالشوكة ليتجانس البيض.
8ضعي البقسماط في طبق واسع
9ضعي إصبع السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة رقيقة ثم ضعيه في البيض وقلبي إلى أن يتغطى بطبقة رقيقة.
10ضعي الأصبع في البقسماط و قلبي مع الضغط بخفة كي يتغطى بطبقة سميكة من البقسماط.
11سخني زيت غزير في المقلاة الكهربائية ( أو في مقلاة عميقة على نار متوسطة). ضعي عدة أصابع من السمك في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي قلي بقية الأصابع. قدميها ساخنة.

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 2/6/2015, 11:13 pm

طريقة جدا روعة ابدعتي :987:

انشاء الله رح اجربها :898:

واصلي يا الغلا في الإنتظار :657:

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 2/6/2015, 11:22 pm

مننوره

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 3/6/2015, 12:44 am

مسًسًسًسًٱء/صِبّبّبّبّبّبّبّبّبّبّبّبّٱحً ٱلخٌيّر

كيّفُك؟.ٱخٌبّٱرك؟...كلوِ تُمٱٱٱٱم؟
عٱل ٱلعٱل
كيّفُ ٱلعطٌلۂ وِنٌٱسًۂ وِلٱ ملل!!؟
شّكرٱ حًبّيّبّتُيّ
ٱصِٱبّع مقَليّة لذٌيّذٌة
ٱكيّدُ بّيّوِم ٱجَربّۂٱ

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 3/6/2015, 2:56 pm

آلسسلام عليكم ورحَحَمة آللهّ وبركآتهّ
آأحّحوآلكّ ؟ إأن شاء الله تكوني دآيما بخّيرِ
أإصَآبع السَمكِ شكلها يججوع آكيد <33
و الطريقة و المقادير سهلة وششكلها
جدا دجا لذيذة ،، ششكرا للطرح الخورافي
لـآ تححريمنا من إأبداعاتكك ،، موفقهه @!

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 5/6/2015, 8:31 pm

منورات

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 5/6/2015, 10:21 pm

-

وَعليكُم آلسسسسسسسسَلآمْ وَرححمة الله وبَركآإتُة
يِسعد صصبآحتسس / مَسآئتسس بكُل خير ،$$ آخبآرك ؟ آحوآلك ؟
عَسآكِ بخير وصحة وعآفية ، دُومز يآرب
آصصآبع السمكة ؟ تبدو شهية والمقآدير بسيطة وسهلة
لكننيِ لم آذقهآ قط آرآهن انهآ لذيذة ، تِسلمين علي الطَرح
مَآننحرم من جِديدك ، تقبليِ مُروري وطلتيِ
في حفظه ورعآيته

-لُوليتآإ ~

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 5/6/2015, 11:33 pm

منوره يا بعدي

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 6/6/2015, 6:19 pm

السلام عليكم و رحمه آلله و بركآتهة |~
كيفكك ؟ إن شاء الله تكونى بألف خير ..
أصصايع آلسمك ؟ بصرآحه مآ أكلته قبل كذا ~._.~
بس أنآ متأكده إنه بيكون لذيذ ^_^ :)!
ششكرا لموضوعكك آلقميل ، لأ تحرمينآ من أبداعاتكك
فـى أمـإأآن آلله و رعـإأآيتهة |~
بالتوفيق <33

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 6/6/2015, 6:23 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرححيم

وش اخباركم ؟ واو

م شاء الله تبارك الرحمن

وصفه جدا روعهة م شاء الله

مشكورهة لجهدك واصلي ولا تفاصلي

برب ~

موضوع: رد: أصابع السمك المقلية 6/6/2015, 10:29 pm

السلآم عليكم ورحمة الله تعتالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم و الصلآة و السلآم على
أشرف المرسلين محمد صلى الله عليه وآلهع و صحبه أجمعين
كيفك ياعمري ؟شعلومتس؟ شخبارتس ؟
يارب كله عوافي و وورد وجوري ؟ان شاء الله ..
بسم اله ماشاء الله ماشاء الله ماشآء الله ولا حول و لاقوة الا بالله
اخخ و الله اكلهة تجنن يا إلاهي تشهي و مرةة لديدة الله عليكي يافتاه!!!
بجد اشتهيتها هههه و الله انا ججوعانهة ومستنيهة العشاء هههه
بس ماما ماطبختلنا سمك هه لأني ما أحبه بس شكله انو من الطبق
رح حب السمك و أصير أعشقه هههه و الله ان شاء الله اتعلم اطبخه بس ههيَ
الف شكر لكي عزيزتي ع الطريقة الرائعهة و الجميلهة ياعيوني َ الف شك لكيَ
في حفظ الرحمن ..في آمان الله ورعايته~:)

» أصابع النقانق المقلية ....
» أصابع الموزاريلا
» أصابع العروسة
» أصابع الدجاج
» أصابع الزبدة بالشكولاتة ♥