| كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم | |
|
+7LISA قمر الجزائر Sara galaxy - آيھٓۃ . Rapunzel ملوس Xandra 11 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
Xandra كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4056 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 153768 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 161 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014
| موضوع: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 11/6/2015, 8:46 pm | |
| [rtl] [/rtl][rtl]لكرات اللحم:[/rtl]
- 1 وحدة متوسطة أو 250 غ من الباذنجان
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 500 غ من لحم البقر المفروم
- 2 أكواب أو 150 غ من الكعك المطحون
- 2 وحدة متوسطة أو 200 غ من البصل٬ مقطعتان قطعاً صغيرة
- 6 فصوص من الثوم٬ المقطع قطعاً صغيرةً
- 2 ملاعق صغيرة من الأوريغانو المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ
- 1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
- ¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن
[rtl]للصلصة:[/rtl]
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطعة إلى قطعاً صغيرةً
- 4 فصوص من الثوم٬ المقطّعة قطعاً صغيرةً
- 2 علب أو 800 غ من الطماطم٬ المسحوقة
- ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
- 1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
[size=30][rtl]طريقة التحضير[/rtl][/size][rtl] تُشوى الباذنجانة بأكملها على النار إلى أن تصبح قشرتها شبه محروقة وقلبها طري عند اللمس. (يمكن القيام بذلك أيضاً في الفرن) توضع الباذنجانة جانباً لتبرد ثم تُقشّر وتُقطع إلى مكعبات قياسها 5 سنتمترات.[/rtl] [rtl] يُغلى 500 مل من الماء وتُضاف إليه مكعبات الباذنجان وتُطهى لمدة 3-4 دقائق. سيسمح ذلك باستخراج السوائل المرّة الطعم. يُصفى جيداً ويُهرس ثم يُترك جانباً ليبرد.[/rtl] [rtl] يُمزج في، وعاء دائري للخلط، الباذنجان ولحم العجل والبصل والثوم والكعك الطازج المطحون والصعتر البريّ والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار.[/rtl] [rtl] يُذوّب مكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي في 60 ميليلتر من الماء الساخن ويُضاف الى مزيج الباذنجان ولحم العجلويُحرّك جيّداً. يُقسم المزيج إلى كرات بحجم كرة الغولف وتوضع الكرات في قالب خبز واسع وتبعد كل واحدة عن الأخرى 2 سم.[/rtl] [rtl] تُخبز الكرات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تنضج ويصبح وجهها ذهبي اللون. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد لمدة 10 دقائق.[/rtl] [rtl] يُقلى البصل والثوم ويُحركان في زيت الزيتون لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم المسحوقة و نصف كوب من الماء والكميّة المتبقية من مرقة الدجاج ماجي والصعتر وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.[/rtl] [rtl] توضع نصف الصلصة في كاسرول مقاوم لحرارة الفرن وتُضاف إليها كرات اللحم الباردة قليلاً ثم يُسكب فوقها ما تبقى من الصلصة.[/rtl] [rtl] يُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو إلى أن تغلي الصلصة.[/rtl] [rtl] يُقدّم الطبق مع الأرزّ الأبيض أو مع الخبز المرقوق.[/rtl] | |
|
| |
ملوس كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 12217 عُمّرـيً * : : 24 تقييمــيً % : : 547812 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1179 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/08/2012
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 11/6/2015, 10:25 pm | |
| بسسمم الله الررحمان الرححيم.. السسلامم عليكم ورحمتهه تعالى وبركاته.اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه. اخخباررك غغلاتي؟ ي رب تكوني بخخير وبصححة وسلامة ي بععد ققبيل وككيفكك مع العططلة؟ ي رب تككوني بخخير وتججهيززات رمضضان كيفها؟ ي رب ككل شيءء بخخير موفقة ي رب .. بسمم الله الموضضوع جمميل مرةة والله الوصصفهه ششههية ورمضضانية ورااقية ان شاءء الله بنججرب ححضضنا فيهها ضض1 يلا تققبلي ممروري البسيط وتم (+) . بالتوفيق..اسستودعكم الله الذي لا نضيع ودآعه. | |
|
| |
Rapunzel كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5288 عُمّرـيً * : : 23 تقييمــيً % : : 104524 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 341 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/11/2012
| |
| |
- آيھٓۃ . كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 10639 عُمّرـيً * : : 23 تقييمــيً % : : 193936 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 10756 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/10/2012
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 11/6/2015, 10:43 pm | |
| | |
|
| |
Xandra كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4056 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 153768 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 161 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 28/7/2015, 11:08 pm | |
| شكرا ليكم علىا لتعليقات الحلوة .. بارك الله فيكم .. كنت مستنيتكم .. | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 29/7/2015, 12:18 am | |
| آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ، شلونك ي سوكرة ^^ wooow وربي شهيتني ششكلها لذيذ ججدا جمميلتي في كمان كرات لحم وكرات شوكولاته يمي يمي سلمت يمنآكِ وم ننحرم من ابداعكك يارب ♥♥~ موفقة ، |
|
| |
Xandra كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4056 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 153768 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 161 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 29/7/2015, 12:41 am | |
| هٌلّأِ بٌيَڳَ يِأُ زٌهٌرًتّيّ أٌلّجَمَيِلَة .. عُطًيًتُيٌ أِلّمٌوٌضّوِعِ أِلَشًيِ أُلٌلَيّ ڳَأِنِ نُأٌقِصًهً .. هّوٌ دّخُوٌلَڳٌ لِيَهَ يَأُ سُڳًرّ نًبّأِتِ .. | |
|
| |
Sara galaxy كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 8557 عُمّرـيً * : : 73 تقييمــيً % : : 159965 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 655 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/09/2013
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 31/7/2015, 9:18 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتهه
كيف حالكك غاليتي ؟؟ أتمنى أنكك بخير وأن كل أمورك في أحسن حال ؟؟
الطبخة لذيذة هذه الطبخة رغم أني لا أحب الباذنجان كثيرا إلا أنني اعجبت بها أيما عجب / شكرا لكك على الطرح في حفظ الله | |
|
| |
Xandra كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4056 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 153768 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 161 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 21/8/2015, 1:04 am | |
| اهلا يا سكر حلاوة نورتي موفقة ~ | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 21/8/2015, 3:50 am | |
| السلالامم ععليكمم ورححمهه الله وبركاتهه
اموركك يالعشق ! موضوعكك ججميل يالغغلا والوصفهه تفتحح الشهيهه ككما انو طريقه طبخها سهله مشكورهه عع الطرحح غلاتي موفقه في امان الله ورعايته وحفضه ودي لتسس |
|
| |
قمر الجزائر كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3985 عُمّرـيً * : : 23 تقييمــيً % : : 47642 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 100 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 03/12/2013
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 21/8/2015, 10:43 am | |
| السسلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين كيفك ارجو انك منيحة و بصحة جيدة و عافية كيفك مع العطلة ارجو انك مستمتعت بيها و كتير فرحانة فيها ارجو هذا يااااااااااااااااااااااااااااايا كتير تشهي بدي اكلها هلا الطريقة سهلة شوي ولكن رراح احاول اجربها قدر الامكان ولازم اجربها ههه عن جدد كتير شهية من الصور تبعها وارجو ان تركون لذيذة مثلما في الصورة تماما ارجو هذا شكرا على الطرح الممسيز يا عسولة | |
|
| |
LISA كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3877 عُمّرـيً * : : 25 تقييمــيً % : : 79687 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 618 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/07/2013
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 21/8/2015, 11:28 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك ي قلبي ؟ إن شاء الله بخير الله وصفة جججميلة *.* وشكلها لذيذة
بس يلا عاد خليني ع المكرونة < كسل مع ان الصورة شهتني :( - تفكر بالموضوع -
المهم شكراً تسلم يدينك يختي عالوصفة <3 - غديش | |
|
| |
sєɳɗʀy كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5704 عُمّرـيً * : : 23 تقييمــيً % : : 61186 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 264 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/07/2012
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 24/8/2015, 4:39 am | |
| بسم آلله آلرحمن آلرحيمآلسلام عليكم ورحمة آلله , آهآ حآجآت كتير ف بعضهآ دي ولا ايه ، عموما شكرآ ع آلوصفة .. موفقة ~ | |
|
| |
!MAHA كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 937 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 49009 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 45 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/08/2015
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 25/8/2015, 3:29 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك حبيبتي ان شاء الله تمام يمممممممي الاكلة كثير بتشهي لكن بكل تأكيد مرح يكون بمقدوري اعمل مثلهة تسلمي حبيبتي على الموضوع اللذيذ واصلي ابداعك يا عسل في امان الله يوي | |
|
| |
وآو بشنن :$ كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 6195 عُمّرـيً * : : 23 تقييمــيً % : : 173215 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 526 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/04/2012
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 26/8/2015, 7:18 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهلن وسهلن جميلتي كيف حالك واو طبخة شهية تسلمين جميلتي شكراً لكِ ع الطريقة الرائعة في امان الله | |
|
| |
Xandra كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4056 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 153768 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 161 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 2/9/2015, 11:48 pm | |
| اهلا بالكل نورتوني بجد اهلا ومسهلا | |
|
| |
SHIMAH كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 13855 عُمّرـيً * : : 25 تقييمــيً % : : 82459 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 871 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/08/2012
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 4/9/2015, 12:02 pm | |
| - :ر4: :30::30::30: بسم الله الرحمن الرحيم , السلام عليكم ورحمه الله وبركاته شخبارك ي قلبي ؟ إن شاء الله بخير وصحه وسلامه وعافيه . الله *-* الوصفه مره حلوه حبيتها وحبيت الصوره لآنها تشهي تجوع تدوخ :( , مره باين ان الوصفه تاخذ العقل *-* , حبيتها بس اول مره اشوف هالوصفه م عندنا احنا هالأكلات بس والله الأكله باين تشهي *,* مشكوره للوصفه ي قلبي أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه . | |
|
| |
Xandra كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4056 عُمّرـيً * : : 21 تقييمــيً % : : 153768 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 161 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014
| موضوع: رد: كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم 4/9/2015, 2:16 pm | |
| | |
|
| |
| كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم | |
|