200 جرام سكر  (1 كوب)

1/2 كوب كاكاو خام (50 جم)

1/2 كوب لبن (120 مل)

1/4 كوب زبدة (50 جم)

2 باكيت فانيليا

1 معلقة كبيرة نوتلا أو عسل ابيض  – اختياري

1/4 معلقة صغيرة ملح

– على نار متوسطة نضع اللبن والزبدة حتى تذوب الزبدة تماما.. هدفنا الإذابة وليس الغليان هنا

– نضع باقي المكونات كلها عدى العسل أو النوتلا

– مع التقليب المستمر ويفضل إننا نقلب بمدرب يدوي لضمان إذابة كل المكونات جيدا

– نقلب حتى الغليان ونزود النوتلا أو العسل

–  وبعدين نوطي النار على اوطى حاجة ونسيب الخلطة دقيقة واحدة

– نشيل الوعاء من على النار ونضعه على الرخامة 5-10 دقائق

– نقلب سريعا بالمعلقة أو بالمضرب اليدوي نص دقيقة

– نصبه على الكيك وهو لسة دافئ