*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 آلکبه بالرز

اذهب الى الأسفل 
+2
Heroo Hore
-SKYSCRAPER.
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
-SKYSCRAPER.
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
-SKYSCRAPER.


مسآهمـآتــيً $ : : 5735
عُمّرـيً * : : 31
تقييمــيً % : : 51486
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 851
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/07/2014

آلکبه بالرز  Empty
مُساهمةموضوع: آلکبه بالرز    آلکبه بالرز  Empty17/12/2015, 8:44 pm

الكبّة
الكبّة من الأكلات الشهية والتي يرغبها الناس بكثرة، فهي عبارة عن عجينة من البرغل واللحم، حيث تكوّر العجينة لكرات تحشى باللحم والتوابل والمكسرات وتشكّل كقرص دائري جميل تطبخ بعدّة طرق فهناك الكبّة باللبن والكبّة المشوية والمقلية والكبّة النيئة وغيرها.


الكبّة أكلة شرقية بإمتياز تشتهر في تحضيرها بلاد الشام عموماً، لبنان وسوريا خصوصاً حيث تعدّ هناك كطبق مقبلات ثابت على الموائد المنزلية وفي المطاعم، وهي ذات قيمة غذائية كبيرة فهي عالية السعرات، وغنية بالبروتينات الحيوانية وبالألياف والدهون والفيتامينات، ونتيجة لحبّ الناس للكبّة تعدّدت أنواعها فهناك كبّة البطاطا كبّة التوست وكبّة الرز، وهي سهلة التحضير لا تختلف كثيراً في خطواتها عن كبّة البرغل سأعرض خطوات تحضيرها في هذا المقال.


طريقة عمل كبّة الرز
المكوّنات
كوبان من الأرز قصير الحبة.
كوب لحم مفروم ناعم.
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
بصلة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة طعام هيل مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة سماق.
مكعب من مرق الدجاج.
كوبان زيت نباتي للقلي.
ربع كوب صنوبر للحشو.
ملعقة صغيرة بهارات طعام.

التحضير
نغسل الرز جيداً وينقع لمدة خمس عشرة دقيقة.
في قدر غميق نضع مقدار كوبان من الماء ونضيف لها نصف كمية البهارات: رشة ملح، وكركم، وهيل، ومكعب مرق الدجاج. نترك المكوّنات تغلي مع بعضها قليلاً.
نضيف الرز المغسول جيداً الى الماء والتوابل ونحرص على أن تزيد كمية الماء قليلاً عن كمية الماء المعتاد طبخ بها الرز الأبيض العادي فنحن نريد الرز يعجن قليلاً، بعد النضج نضع الرز في وعاء حتى يبرد ويسهل العمل به.
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة، ونقلّب البصلة المفرومة، ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات الملح، والفلفل الأسود، والهيل المطحون، وبهارات الطعام المشكلة.
نقلب اللحم حتى يتغير لونه ويبدأ بالنضج، ثم نضيف كوب البقدونس المفروم والصنوبر ونقلب حتى يتم النضج.
نبلل أيدنيا بقليل من الماء، نبدأ بعدها بتعجين الأرز جيدأً للحصول على عجينة متماسكة منه تشبة عجينة كبّة البرغل من ناحية القوام تماماً.
نكوّر عجينة الرز الى كرات صغيرة، ونبدأ بتشكيل قرص كبّة الرز كما كبّة البرغل تماماً حيث نمد العجينة في الأيدي ونصنع فيها حفرة صغيرة نحشو فيها اللحم ثم تغلق الحفرة وتشكل على شكل أصابع أو أقراص بحسب الرغبة.
نضع حبات كبّة الرز في الثلاجة مدة نصف ساعة حتى تتماسك جيداً.
نسخن زيت غزيرلقلي حبات كبّة الرز وننتظر عليها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
ننشل حبات كبّة الرز من الزيت ونضعه على ورق نشاف للتخلص من كافة كمية الزيت العالقة به.
نضع حبات كبّة الرز في طبق التقديم ونقدم معها اللبن أو طبق من الشوربة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Heroo Hore
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
Heroo Hore


مسآهمـآتــيً $ : : 10016
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 635592
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 797
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/07/2013

آلکبه بالرز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلکبه بالرز    آلکبه بالرز  Empty18/12/2015, 7:24 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
كيفك ؟ اخبارك ؟ يارب بخير ،
واو باينه شهية مره‍ :$ 
شکرا حبي طرح مميز، استمري 
في امان الله .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!MAHA
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
!MAHA


مسآهمـآتــيً $ : : 937
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 49009
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 45
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/08/2015

آلکبه بالرز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلکبه بالرز    آلکبه بالرز  Empty19/12/2015, 2:36 am

آلکبه بالرز  Img_1374400923_754
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك حبيبتي ان شاء الله بخير
يممممممممي الوصفة رائعة
وباين انها كثير لذيذة اكيد بجربها
شكرا لكِ غاليتي على الطرح المميز
في انتظار جديدك
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماروكو:)
قد التحدي
قد التحدي
ماروكو:)


مسآهمـآتــيً $ : : 488
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 40986
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 19
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/12/2013

آلکبه بالرز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلکبه بالرز    آلکبه بالرز  Empty26/12/2015, 6:17 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال؟
الطبخة مشهية واكييييييييييد رح اجربها في البيت
من زمان انا ادور عالى الطرية رح اجربها
واقلك شو طلع معي
مشكور عالى الطرح
في امان الله
:876: :30: :ف1: آلکبه بالرز  2493637146
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
łἔvἷ ᾄʂƙεʀмᾄᾗ
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
łἔvἷ ᾄʂƙεʀмᾄᾗ


مسآهمـآتــيً $ : : 938
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 43060
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 264
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 16/11/2013

آلکبه بالرز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلکبه بالرز    آلکبه بالرز  Empty30/12/2015, 2:56 am

آلکبه بالرز  2493637146~
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الصلاة و السلام على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم
آلکبه بالرز  2493637146~
كيف الاخبار\؟؟؟ ان شاء الله تكوني تمام و الحمد لله
كيف اخر ايام العطلة\؟؟ ان شاء الله كمان تكون احلى خخخخخ
آلکبه بالرز  2493637146~
كيأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأ
انا لما اشوف كلمة ارز اجن انا بحب الارز كثير كثير لانوا شهي يا عسولتي 
لما شفت موضوعك يا عسل هجمت عليه فورا فورا انا قلت في 
ارز اذا لازم ادخل خخخخخخخخ مشكورة ع كبة الارز مبينة 
تشهي ماشاء الله تبارك الرحمان نقلتي لنا احلى الاكلات يلي احبها يا غاليتي 
انا كثير كثير حبيت الوصفة و ودي اجربها الان و في دي الدقيقة و الثانية خخخخخخخخ
مشكورة يا قلبي موضوع ابداعي بجد
ع8~
تم تقيمك يا عسل لعيونك الحلوة ^^ الموضوع تحفة بجد
تحياتي لكي ليفاي اكرمان :) ,, 
تقبلي مروري المعفن خخخخ ع موضوعك القميل
استودعكي الله الذي لا تضيع ودااائعه
في امان الله عز و جل
~ :لاه:~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وآو بشنن :$
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
وآو بشنن :$


مسآهمـآتــيً $ : : 6195
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 173215
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 526
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/04/2012

آلکبه بالرز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلکبه بالرز    آلکبه بالرز  Empty26/1/2016, 2:23 pm

#
بسسم الله الرحمن الرححيم 
السسلام عليكم ورحمة الله وبرككَآته
-
أهلن جميلتي ككيف حآلك ؟ آخباركك ؟
وصفة رآئعهه وجميلةة 
سسلمت لنا وسلمت يمناككِ
بآنتظار جديدكك >33
-
في أمانِ الله 
#
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
آلکبه بالرز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: