السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف الحال؟ الاخبار؟ ان شاء الله بخير

المقادير :
الكراث: 100 غراماً
الكرفس: 100 غراماً
الجزر: 100 غراماً
الزبدة: ربع قالب
البطاطس: نصف كيلو (مقشرة ومغسولة ومقطعة لمكعبات)
كريمة الطبخ: كوب
مرق دجاج: ليتر
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
جبنة شيدر: نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1. تضاف الزبدة إلى القدر، ويقلى الكرفس والكراث.

2. ثم يضاف الجزر.

3. تقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تذبل.

4. تضاف البطاطس المكعبات.

5. يضاف المرق الساخن، يترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

6. ترش البهارات: الفلفل الأسود، وبودرة الزنجبيل، والملح، وبودرة الثوم.

7. يتم خفق المكونات جميعاً بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

8. تضاف الكريما وتحرك لمدة خمس دقائق.

9. ثم تطفأ النار، وتضاف جبنة التشيدر.

10. تقدم ساخنة.

موضوععي برعاية


في امان الله