موضوع: رد: طريقة عمل المعمول بالتمر ~ Fairy Tail 14/6/2016, 3:02 pm
بسم الله الرحمان الرحيم والسلام عليككم ورحمة الله وبركاته اللهم صصل وسلم على سيدنا محمد وعللى اله وصحبه اجمعين ازيكم؟؟ احوالكم ؟؟ ان شاء الله بخير وبالف صحة وعافية يا رب طبعا عندي زمان ما حطيت مواضيع ابدآعيه هون بسبب كسلي ببس اليوم جبتلكم وصفة حلوة ولذيذه شخصيا جربتها وطلعت لذيذة اتمنى تعجبكم بنروح الان للمقادير
موضوع: رد: طريقة عمل المعمول بالتمر ~ Fairy Tail 14/6/2016, 3:08 pm
- إعجني عجوة التمر جيداً بالزيت والقرفة، ثم شكليها إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبة البندق. - إغلي السمن على نارٍ هادئة.
- أخلطي الدقيق بالسميد، ثم أضيفي السمن ساخناً على الدقيق وقلبيهِ بواسطةِ ملعقةٍ خشبية وأتركي الخليط ليبرد لمدة 8 ساعات أو إلى اليوم التالي.
- إعجني خليط الدقيق والسميد والسمن بالحليب والسكر وأضيفي جوزة الطيب والمحلب وماء الزهر والخميرة والباكينج باودر إلى العجين ويُمكنكِ إضافة القليل من الماء إلى أن تُصبح العجينة متماسكة.
- قسِّمي العجينة إلى كرات وإحشيها بعجوة التمر، ثم شكِّليها بالقوالب المخصصة وأخبزيها في فرنٍ ساخن جداً إلى أن تتحمر من الوجهين.
- قدِّمي المعمول بالتمر بارداً ورُشي عليهِ بعض السكر للتزيين