❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:28 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيف الحال اليوم ؟ اتمنى ان يكون الجميع بخير
من منا لا يحب الفاست فود اي الاكلات السريعه
لذا اخترت ان تكون موضوعي الخامس
تابعو معي اهم الاكلات السريعه و كيفية تحضيرها و ايضا تاريخها العريق
❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ P_216ps1q1

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:28 pm

الوجبات السريعة ويقال مجازا الأكل الجاهز هو مصطلح يطلق على الوجبات التي من الممكن أن تحضر وتقدم بسرعة فائقة. بينما يطلق على أي وجبة يتم تحضيرها بسرعة أنها وجبة سريعة ،
مثل : البيتزا , الشاورما , البطاطا المقلية , همبرغر
#تاريخها :
بالرغم من أن مطاعم الوجبات السريعة تقدم على أنها تمثيل للحضارة المتقدمة، إلا أن مفهوم الوجبات الجاهزة يُعد مفهوماً قديماً بقدم المدن نفسها.
ويوجد هناك تنوع فريد في حضارات تاريخية متعددة.
فقد كان عند الرومان منصات أو أكشاك تقدم الخبز والزيتون. ومن عادات شرق آسيا برزت شوربة النودلز، الخبز المفرود الفلافل في الشرق الأوسط.[size=18]
[/size] ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ P_216ps1q1

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:29 pm

#تحضير البيتزا
صلصة البيتزا:

ابدأي أولاً بتحضير الصلصة واتركيها جانبا لحين الانتهاء من إعداد العجين: المقادير:

- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مبشورة
- 3 ملاعق معجون طماطم
- بصلة صغيره مبشورة
- فص ثوم مقطع صغير
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة بهارات
- ملعقة الا ربع صغيرة ملح
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
- 1 ونص ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :

- ضعي المقلاة على النار، واسكبي بداخلها زيت الزيتون وبعد 30 ثانية أضيفي إليه البصلة واستمري في التقليب حتى تتحول البصلة للون الأصفر وتذبل.
بعد ذلك ضعي الثوم وقلبي جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً، ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل الأسود والبهاراتوعاودي التقليب.
اتركي المزيج على النار لحوالي 7 دقائق. وبذلك تكون الصلصة جاهزة.

مقادير العجين :

- ملعقة الا ربع كوب ماء دافئ
- 2 كوب دقيق خبز
- فنجان دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة حبوب
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة العجينة :

- في البداية أحضري إناء وضعي الماء الدافئ ورشي فوقه الخميرة وقلبيهما معاً بمعلقة، حتى يتكون مزيج متجانس، ثم ضعي كوب من الدقيق وامزجي جيداً
أضيفي الملح وزيت الزيتون واخفقي بسرعة حتى يصبح المزيج رخوا، قومي بتغطيه وضعيه في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تكتمل عملية الاختمار بالشكل الصحيح.
- بعد مرور الربع ساعة أضيفي للمزيج السابق كوبا آخر من الدقيق، وأبدأي العجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة،
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيره، ثم اغمسيها بالدقيق وقومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق، باستخدام أداة الفرد الخشبية.
- واستمري بعملية الفرد حتى تحصلي على عجينة البيتزا الرقيقة، ثم رشي أطرافها بالدقيق.
- أحضري قالب فرن تيفال فارغ وادخليه إلى الفرن حتى يكتسب بعض الحرارة، ثم قومي بإخراجه ورشي عليه بعض الدقيق، وابدأي بوضع طبقات العجين به
- قومي بدهن الصلصة بين كل الطبقات بحذر شديد،ولا تنسي أن توزعي جبن الموزاريلا المبشور بين طبقات العجين،
وبعد ذلك ادخلي القالب إلى الفرن (450 درجة) حتى يتحول العجين إلى اللون الأصفر الذهبي.
- بعد إخراج القالب من الفرن قومي بتزيين البيتزا بما ترغبين، واحرصي على وضع الجبن الموزاريلا المبشورة وأدخليها الفرن مرة أخرى.
- وبعد حوالي 10 دقائق أخرجي البيتزا وضعيها على طبق التقديم، واحرصي على تقديمها ساخنة.

❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ P_216ps1q1

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:30 pm

#تحضير الشوارما
المقادير :

- كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ).

- عصير ليمونة ...

- 3 ملاعق كبيرة خل .

- ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ).

- الخس و الطماطم والمخلل و بعض الاشياء التي تضيفينها للنكهة كالمايونيز و الزيتون و غيرها

- خبز عربي

الطريقة :

- ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..

- نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) .

- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )

- في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة .

- تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .

- يرش فوقها نصف كمية التوابل .

- عندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة .

- يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .

- ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج لاعطائها نكهة خاصة .

خذي الحشوة و الخبز العربي ، وضعي الخس والمخلّل وكميّةً مناسبة من الصلصة ولفّيها بشكلٍ عاديّ و حمريها في المقلاة لدقائق و بالعافية لكي
❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ P_216ps1q1

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:31 pm

#تحضير الهمبرغر

المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من الطماطم
حلقات من البصل
الطريقة:
- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيدا.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- اقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية وبالهنا والعافيه
❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ P_216ps1q1

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:31 pm

حجزز ،،
جآرري تجهيز الصوور

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 4/9/2016, 2:31 pm

و اخيرا
بتمنى كل واحد يجرب الوصفات السابقة
و اتمنى يكون الموضوع عجبكم
من فضلكم انعموني بالردود الي تفتح النفس
اسعدكم المولى

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 6/9/2016, 12:34 pm

سلآمو ^^

ي هلآ فيكي رنوشتي شلونك ...؟؟؟! عسا انك بخير وصحه وسلآمهه

حبيبتي وآآآآآآو والله ابدآآآع منك ي الغلآ :%3:

الهيدر مرة كيووووووت *^*

وبعد الوجبات الخفيفه صح لزيزة بص مب مفيده لنا ثانكس ع الموضوع الشميل

موفقة ي عسل في امان الله :%3:

جانا ^^

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 6/9/2016, 2:59 pm

السسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك يا عسولة ؟ يارب تكوني بخير دآيما
الوججبآت السريعة أححبها باللرغم من اضرارها ××
بس الططرق كتير سسهلة وبسيطة و أهم
البيتزآ أكثر شي <33 شوجعتيني ححرآآم *^*
ششكرا جدا على الطرحح الججميل و الرائعع
أستودعك الله الذي لا تضيع ودائعهة
كانت هنا : اية .

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 6/9/2016, 9:50 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...اللهم صلى وسلم على نبينا محمد

كيفك حبيبتي ايش اخبارك ؟ ان شاء الله بخير وصحة وسلامه

الهيدر جدا جميل والسكرابز خوورافيه ومره متناسق مع فكرة الموضوع

وهذا اللي احبه في مواضيعك ان الهيدر متناسق مع فكرة الموضوع مو شاطح :بيآن:

طبعا حبيت فكرة موضوعك ومن فينا ما يحب الوجبات السريعه ؟ والله انها عشق
وطبعا ماشاء الله عليك عطيتي الوصفات كامله لكل وجبه من الوجبات اهنيك

المهم مابطول عليك واصلي ابداعاتك ولاتحرمينا طلتك

في امان الله

موضوع: رد: ❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ 6/9/2016, 10:03 pm

نورتـي الموووضووع حبيبتـي :%3:

❀ ＦＡＳＴ ＦＯＯＤ

❀ ＦＡＳＴＦＯＯＤ