*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 وصفات رمضان

اذهب الى الأسفل 
+2
JISKA
محبوبي اكرام عبير
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
محبوبي اكرام عبير
قد التحدي
قد التحدي
محبوبي اكرام عبير


مسآهمـآتــيً $ : : 409
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 34570
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 13
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/09/2015

وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty28/5/2017, 5:09 pm

السلام عليكم,
كما وعدتكم امس كل يوم وصفة واليوم جبت ليكم وصفة من وصفات رمضان
البوراك

يعتبر البوراك من اكثر المشهيات شهرة فى الجزائر و يقدم عادة كطبق اول او طبق رئيسى مع سلطة جانبية اذا احتوى على حشوة غنية .
و ورق البوراك او الديول كما يسمى فى ضواحى العاصمة هو ورق خفيق جدا شفاف و دائرى و يمكن استبداله بسبرينغ رول اذا استعصى ايجاده و هذا ما افعله شخصيا .
ساضع لكم هنا بعض بعض الحشوات الخاصة بالبوراك و ارجو ان تنال اعجابكم:

1-بوراك التونة و هو لذيذ جدا, انصحكم ان تجربوه:
المقادير:
1 حبة طماطم كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة
1بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما.
1حزمة بقدونس مفرومة
علبة تونة مصفية
نصف كوب من الزيتون المقطع
بيضتان مسلوقتان و مقطتان الة مربعات صغير
100غ جبنة مبشورة
بيضتان
الطريقة:
يوضع البصل و البقدونس فى مقلاة و يشوح على النار بدون زيت حتى يذبل الخليط. يطفى النار ثم يضاف باقى المقادير + الملح و الفلفل الاسود. ( حذار من الاكثار من الملح مع وجود الجبنة و الزيتون) تكسر البيضتان على الحشوة و يخلط الكل جيدا.
نضع ملعقة اكل على حافة الورقة و نمدها على شكل مستطيل نغلق الجوانب حتى نتحصل على سيغار, يسخن الزيت ثم ننقص من النار و نقلى البوراك حتى يتحصل على لون ذهبى , يصفى من الزيت و يقدم ساخنا مع حلقات الليمون.
2 بوراك البطاطا:
هذه طريقة اقتصادية جدا و سهلة جدا و كذلك لذيذة جدا:
اولا نسلق 3الى 4 حباة بطاطا حجم متوسط, ثم نقوم بهرسها و اضافة رشة ملح, فلفل و جبنة سائلة اليها:
نفرم بصلة , و نضيف اليها نصف حزمة بقدونس مفرومة و حبة طماطم مقطعة مربعات و قليل من الزيتون المقطع, + رشو ملح و فلفل و ممكن اضافة التونة ادا اردنا.
ناخد ورق البوراك و نضع قليل من الهريسة( الشطة) على حافة الورقة, نضيفملعقة من البطاطا و ملعقة من الخليط , و نرش عليها جبنة و نغلقها ثم نقليها مع مراعاة طوى النار حتى لا تحترق.
و يمكن ان نضع الحشوة فى الوسط ثم نكسر عليها بيضة و نغلق الورقة الى مربع و نقليها.
انا هنا وضعت ورقتين من السبرينغ رول حتى يكون بامكانى طيها بسهولة.
يجب ان ننقس من النار على الاخر حتى تنضج البيضة و ممكن ايضا خفق البيضة جانبا ثم اضافتها الى الحشوة و هذا افضل للمبتدئات. و هذه صورة البوراك بالبيض. يمكن عملها فى الليل كعشاء خفيف مع سلطة جانبية






-3بوراك اللحمة المفرومة:

نشوح بصلة مفرومة مع قليل من الزيت ثم نضع اللحمة المفرومة+ ملح , فلفل , قرفة , بهارات , مع التقليب المستمر حتى تمام النضج.ثم نضيف بقدونس مفروم , زيتون مقطع, جبنة مبشورة او سائلة و بيضة. تخلط الحشوة جيدا ثم نحشى بها ورق البوراك. و هذه هى الصورة النهائية:







بوراك الدجاج:
نضع قطع الدجاج فى طنجرة مع ملعقة اكل سمن و بصلة مفرومة و 3 حبات ثوم مفرومين و نقلى الدجاج فوق نار هادئة مع الاستمرار فى التقليب, نضيف الملح, الفلفل, الكركم, البهارات, ونستمر فى التقليب ثم نغمر الدجاج بالماء الساخن, و نتركه يستوى على نار متوسطة ,حتى تمام النضج, بحيث يبقى القليل من المرق فى الطنجرة.ننتف الدجاج و نرجعه الى الطنجرة ثم نضيف,بيضة مخفوقة , زيتون اخضر او اسود مقطع و طبعا الجبنة.
نحشى ورق البوراك و نقليها ,
انا هنا استعملت ورق الغلاش و كانت لذيذة جدا.



اتمنى ان تكون حشواتى قد نالت اعجابكم, فكل حشوة الذ من الثانية , اتمنى انكم تجربوها و تدعولى
تحياتى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
JISKA
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
JISKA


مسآهمـآتــيً $ : : 7534
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 148059
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1319
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/04/2015

وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty28/5/2017, 7:10 pm

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيففكك  ؟ اخخبارك ، ؟ ان شاء الله تمام
موضوعع مرة مميز ماشاء الله عليكك
الوصفاتت مرة تححفة و مو صععبة مرة
ان شاء الله اججرب بعضها :)
ابدعتي في طرح الموضوع
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
-SKYSCRAPER.
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
-SKYSCRAPER.


مسآهمـآتــيً $ : : 5735
عُمّرـيً * : : 31
تقييمــيً % : : 51316
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 851
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/07/2014

وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty5/6/2017, 12:09 pm

ألسلآم عليكم ورحمه الله وبركآته *^*!!
أخبَآرك؟ ععسآج بخير وسآلمه ، ي رب !؟
الاكلةه ججَميلةه جدا ي عسوله |~ 
أبدآععيةه وربي :") ، مره أبدعتِ أستمري.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
/آۅتُـ‘ـُآكُـ‘ـُۅ/
قد التحدي
قد التحدي
/آۅتُـ‘ـُآكُـ‘ـُۅ/


مسآهمـآتــيً $ : : 408
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 39248
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 8
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/04/2014

وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty6/6/2017, 8:05 pm

:365: بسمم الله الرححمان الرححيم اللهم صلي وسلم ععلى سيدنا :365:
محمد وععلى اله وصحبه اجمعين السلالام ععليكم ورحمه الله
كيفكك ! اخباركك ايهة تمام ي رب تمام وبصحهة وععافيهة
شلون الاجازه كيفف الصيام تسلمي غغاليتي على الطرح
ماننحرم منك بانتضار جديدكك المميز بوركت الموفقيه
معع السلامه استودعكم الله الذي لا يضيعع ودائعه :ض0:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
silence
وجود مُتألق
وجود مُتألق
silence


مسآهمـآتــيً $ : : 501
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 32548
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 15
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/04/2016

وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty8/6/2017, 1:43 pm

بسم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحيم والصلاة والسلام

على اشرف وأنقـى المرسلين سيدنا وحبيبنا محمد

صلى اللــــه  عليــــــــــه و ســــــلم

أمابعـــــــــــــــــد:

أخبارك ياااحلوهه؟؟ أحوالك مع الشهر الفضيلل،،

شهرر رمضان العظيييم ،، ان شاء الله تمام،، وصفةة جمييلة وراايعة جداا،،

ومثل ما قلتي نتفع لرمضاان الكريم،،

وربنا مايحرمناش منك ،

،ومن ابداعاتك يا حبي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty8/6/2017, 2:26 pm

السسلامم عليكمم "
ماششاء الله الوصفةة جميلهه 
وخصوصآ البورآك < بعرفه كتير منيح <~<
ههههه ل\ي\ عنجدد ششكرآ لكك 
ي الفلهه وان ششاء الله نشوف جديدكك 
بالتوفيق 
قلب: وصفات رمضان  873752573
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كٌنتَ نيةُ~
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
كٌنتَ نيةُ~


مسآهمـآتــيً $ : : 6585
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 73139
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 246
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/06/2014

وصفات رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات رمضان    وصفات رمضان  Empty16/6/2017, 12:27 am

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة
غاليتي ماهذا الابدأأع .؟؟
مـوضوع غايةة في الروعةة بصراحةة
الوصفه حلوةة ظنيتكك رح تعمليهم بنفسس الموضوعع
سلمتـٍ وسلمت يدأأك ودمتـٍ ودام ابداااأعك لنا شمس يضئ لنــا
بانتظــار المزيد منك غاليتي
ويقــيــم أكيــد
تحيتي وودي واحترامي لك

تشاو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: