Hitskin.com

موضوع: طريقة عمل كيك السويسرول 14/8/2017, 4:52 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا احلى بنات؟ اخباركم كلو تمام؟؟
كيف المدرسة معاكو بلشت و لا لسا ؟ *_^

اليوم جبتلكم وصفة كيك السويس رول بتجنن طبعا تنا عملتها بالبيت
تاخذ العقل فيكو تعملوها باي نكهة
المقادير
3/4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشاء
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4 بيض + رشة ملح
الحشوة
1/2 كوب كريم سائل
1/2 كوب مربى مشمش
طريقة التحضير
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويحضر صينية قصيرة الحافة مستطيلة مبطنة بورق الزبدة لتغطي القاع والحواف
بوعاء، ينخل الدقيق، النشا والبايكنغ باودر ويترك جانباً.
يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامو سميك فاتح، يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض.
يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي فاتح.
يخرج الكيك من الفرن ويقلب على صينية ويتخلص من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك.
يوضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك.، تلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة، تترك لفافة الكيك جانباً لتبرد تماما.
لتحضير الحشوة، بالخلاط، توضع الكريمة السائلة وتخلط على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الكريمة السائلة وتتماسك.
تفرد قطعة الكيك الملفوفة ويتخلص من ورقة الزبدة.
توزع المربى على سطح الكيك والكريمة على كل القطعة.
يلف الكيك مرة تانية على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على المربى والكريمة داخل الكيك، توضع بالبراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك
و كمان نقدر نعملها بالكاكاو و غيرها
طريقة عمل كيك السويسرول 198350

في امان الله

موضوع: رد: طريقة عمل كيك السويسرول 15/8/2017, 6:03 pm

أّلََّسلَأّمَ عٌلَيِّګمَ وِرحٌمَهِ أّلَلَهِ .
ګيِّفِّګ أّخَبِأّرګ أّنِ شٍأّلَلَهِ تّمَأّمَ ؟؟
يَِّّسلَمَوِوِ ګتّيِّر عٌلَيِّ أّلَوِصٌفِّهِ
أّمَمَمَمَ بِتّشٍهِيِّ أّنِ شٍأّلَلَهِ بِجِربِهِأّ
أّصٌلَيِّ يِّ مَبِدِعٌهِ نِنِتّظّر أّلَمَزِّيِّدِ
تّحٌيِّأّتّيِّ لَګ $

» طريقة عمل السويسرول
» (¯°·._.·( طريقة عمل رولز السويسرول )·._.·°¯)
» السويسرول
» السويسرول بالفواكه
» كيكه السويسرول