المقادير:
- كأسين
دقيق
- بيضه
- 2/1 كأس زيت
- 3 ملاعق حليب
- ملعقة خميره
- 2/1 كأس ماء
- فنجال سكر
- جبن كيري
- شيره
الطريقة:
-تخلط
جميع المقادير حتى تتكون عجينة
متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر
لمدة ساعه .
- ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري
ويفضل أن تكون الكور صغيره .
- بعد ذلك تصف في صينيه وتترك
مسافه قليله بين كل واحده
والآخري ثم تترك تخمر لمدة ربع
ساعة
- تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم
أو الحبة السوداء ثم تخل فرن
متوسط الحراره حتى تحمر من اعلى
ومن تحت .
- ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم .
