ღخـ ـبـ ـز~ بـ ـالـ ـسـ ـلـ ـقـ~ والـ ـبـ ـصـ ـلـ~ღ

:امورة: جـ ـربـ ـيـ~ الطـ ـبـ ـخـ ـة~ لا يـ ـفـ ـوتـ ـجـ~ :امورة:

المـ ـقـ ـاديـ ـر:
hjvuggf8

للعجينـ~ ستحتاجينـ~ إلى~:
hjvuggf8

1-واحد ونصف ملعقة كبيرة من الخميرة
2-كوب واحد ونصف من الماء الدافيء
3-واحد وثلاثة أرباع كوب من دقيق الأروروت
4-كوبان من نشاء الذرة
5-ربع كوب من)(زانثان جام)(البودرة
6-نصف ملعقة صغيرة من الملح
7-نصف ملعقة صغيرة من السكر
8-ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي+المزيد للدهن
غغعفغعغ

للـ ـحشـ ـو ستحـ ـتـ ـاجـ ـيـ ـنـ إلـ ـى~:
)(سلق بصل مقطع ومطهو في زيت الزيتون ثم يخلط مع سماق ودبس رمان وعصير الليمون)(
غغعفغعغ

طـ ـريـ ـقـ ـة الطـ ـهـ ـو~:
1-تذاب الخميرة في الماء الدافيء وتترك لمدة 5دقائق أو حتى تتفاعل.
2-يخلط الدقيق ونشاء الذرة و)(الزانثان)( وجام والملح والسكر في آلة العجن الكهربائية على سرعة بطيئة,ويضاف خليط الخميرة والزيت ويعجن لمدة 10 دقائق أو حتى يتجانس العجين ويصبح ناعماً.
3-يوضع العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ويغطى ويترك لمدة 45 دقيقة ليختمر.
4-يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5-تدهن صينية فرن مستطيلة أو مربعة الشكل بقليل من الزيت.
6-يقسم العجين إلى قسمين متساويين,تدهن اليد بقليل من الزيت ويفرد النصف الأول من العجين باليد داخل الصينية حتى يغطيها.
7-توضع كمية مناسبة من الحشو كطبقة ثانية ثم تغطى بطبقة من العجين الأخرى بحيث تغطيه ويساوي السطح.
8-تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
9-يدهن سطح العجين بالزيت.
10-يخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي مع مراعاة الوقت حسب الحجم
:dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh:
وللأمـ ـانـ ـة هـ ـذهـ الـ ـطـ ـبـ ـخـ ـة منقـ ـولـ ـة
:dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh: :dance9bh:
هييييه

واتـ ـمـ ـنـ ـى أنـ ـهـ ـا تـ ـعـ ـجـ ـبـ ـكـ ـم هييييه

:ertgfdg: :eeeeeeeeeeeeee مـ ـعـ~ أرقـ~ تحـ ـيـ ـاتـ ـيـ~: :eeeeeeeeeeeeee :ertgfdg:

:lolo:: :lolo:: إذآآ كـ ـانـ~ الـ ـزمـ ـنـ~ ضـ ـديـ~ فأنا مستعـ ـدة للتـ ـحـ ـديـ~ :lolo:: :lolo::

وبـ ـكـ ـلـ~ ثـ ـقـ ـة فـ ـخـ ـر~ أقـ ـولـ لـ ـكـ ـنـّ~ و :شكراً:: :شكراً::
:شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: :شجرو حب: