المقادير

• فستق حلبي , حسب الرغبة
  
• ماء ,2 فنجان
  
• سكر ,2 فنجان
  
• زبدة ,227 غرام
  
• قشطة ,2 علبة
  
• كنافة , كيلو
  

طريقة التحضير


- قطعي الكنافة لقطعٍ صغيرة


- ضعي الزبدة على الكنافة وقلبيها جيداً



- ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية ثم ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون


- حضري القشطة و ضعيها فى إناء


- أضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد وملعقة من المكسرات المفرومة جيداً (المكسرات حسب الذوق ) وأخلطيهم جيداً


- ضعي القشطة المجهزة على الكنافة الذهبية


- تأكدي من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف


- ابدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة



- تأكدي أن الوجه مغطىً كاملاً وجيداً بالكنافة


- أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي


لعمل ( القطر ) :

- ضعي كوبين من السكر



- أضيفي عليهم كوبين من الماء وضعيهم على النار



- إستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ بالتماسك قليلاً


- يمكنك أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد



- أخرجي الكنافة من الفرن عند تغير لونها الى اللون الذهبي



- أضيفي إليها الشيرة أو القطر أو العسل


- يمكنك أن تقطعي الكنافة إلى مربعات كبيرة



- قدميها في شكلها النهائي

الله يجازيكي خير ع الطريقة دي