*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  نصائح للشوى والقلى

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة شطورة
خمس نجوم
خمس نجوم
بنوتة شطورة


مسآهمـآتــيً $ : : 723
تقييمــيً % : : 48011
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 42
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/06/2012

 نصائح للشوى والقلى  Empty
مُساهمةموضوع: نصائح للشوى والقلى     نصائح للشوى والقلى  Empty11/7/2012, 8:01 pm


نصائح خاصة باللحوم المشوية "دجاج –
"


لحم



1- مراعاة نزع الدهن عند شوي اللحوم.
2- كي تتأكدي من استواء اللحم لاتحاولي قطعه بالسكين بل يكفي الضغط عليه بواسطة طرف سن رفيع.
فإذا صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا معناه انه نضج واستوى جيدا.
اما اذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه ان اللحم مازال بدمه يعني نصف استواء.
3- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لاتثقب ويخرج منها السائل ويؤدي الى جفافها .
4- قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة يجب اخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء.
وممكن استخدام النقيع في دهن الدجاجة كل فترة واخرى.
5- لاتقلبي اللحم اكثر من مرة واحدة لكل جهة .
6- بالنسبة لبعض انواع السمك يفضل لفه بقصدير عند شويه حتى لايلتصق بالشواية ويفسد منظره.
7- عند تشحير اللحم او الدجاج في مقلاة استخدمي المرق الناتج في عمل الصوص الخاص به.



اما بالنسبة للقلي:




للحصول على افضل النتائج عند القلي اتبعي الآتي:
1- عند قلي الدجاج يجب ان تكون حرارة الزيت عالية والا امتص المادة الدهنية وتغيرت نكهته ثم نبدأ في خفض الحرارة
للمتوسطة حتى تحصلي على دجاج مقرمش من الخارج وطري ولذيذ من الداخل.
2-علامة حرارة الزيت بأن تضعي قطعة خبز صغيرة في الزيت فإذا احمرت في خلال دقيقة فتكون هذه حرارة الزيت المطلوبة .
3- يجب ان تجفف الخضار جيدا من الماء قبل قليها حتى لايتطاير الزيت عليك.
4- انتبهي للزيت حتى لايسخن كثيرا لان هذا سيغير نكهة الاكل ويفسدها .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*بسمة خجل*
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
*بسمة خجل*


مسآهمـآتــيً $ : : 2173
تقييمــيً % : : 51438
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/02/2012

 نصائح للشوى والقلى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح للشوى والقلى     نصائح للشوى والقلى  Empty12/7/2012, 6:17 am

النصائح روووووعه تجنن دوم هل لابداع :طعام::

والله مشكووره حبيبتي

تقبلي مروري


..........


اتمنــــــــــى الدخووول :
تم تصميم الجزء3 من:هل من الممكن ان يتغير:
https://anmi.mam9.com/t75489-topic


وهدا كل قصصي لمحبين القصص لا يفوتكم رووعه "0"
https://anmi.mam9.com/t86667-topic


وهادي بـــــــــــوسة لكل الي دخــــــل وحطه ردوو المتميز شكرا جزيلا لكمــ بتوفيــــــــــق يـــآآ حبــــآآيبــــي

 نصائح للشوى والقلى  Fl909585



ادخلي هنا لو سمحتـــــــــــتيي
http://www.htoof.com/2mintes.html

.........

https://2img.net/i/fa/wysiwyg/picture.png



.........

 نصائح للشوى والقلى  13399710


 نصائح للشوى والقلى  1341087559561


 نصائح للشوى والقلى  Scaled.php?server=834&filename=ramadankareembysndrelly


 نصائح للشوى والقلى  1341750842763


>>>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عَ ـآزَفُة آلَآمِلَ ●●»
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 11762
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 79303
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 228
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/02/2011

 نصائح للشوى والقلى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح للشوى والقلى     نصائح للشوى والقلى  Empty12/7/2012, 12:42 pm

شكرا على الموضوع يا عسل
واصلى اباعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ωαfα
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
ωαfα


مسآهمـآتــيً $ : : 2446
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 51907
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 454
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/05/2012

 نصائح للشوى والقلى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح للشوى والقلى     نصائح للشوى والقلى  Empty14/7/2012, 9:53 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبراكاته
كيفك يا عسل ان شاء الله تمام
تججن الصراحه يا عسل
واصلي ابداعك
تحياتي
 نصائح للشوى والقلى  480428423
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anmi.mam9.com/
σηℓу мє
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
σηℓу мє


مسآهمـآتــيً $ : : 1615
تقييمــيً % : : 51596
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 42
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 07/07/2011

 نصائح للشوى والقلى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح للشوى والقلى     نصائح للشوى والقلى  Empty15/7/2012, 3:36 am

 نصائح للشوى والقلى  User5148
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح للشوى والقلى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: