موضوع: البرياني العراقي مع الصور 20/11/2012, 6:37 pm
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
~~ البرياني العراقي مع الصور ~~
1-نسلق دجاجة واحدة وتفتت الى اجزاء صغيرة مع الاحتفاظ بماء السلق 2-نقلي البطاطة المقطعة مكعبات الى ان تحمر 3-نقلي الكشمش قليلا 4-نقلي الوز قليلا كما موضح بلصورة 5-نعمل راءس العصفور وهى عبارة عن لحم مفروم وقليل من البهارات المشكلة و ثوم مدقوق و قليل من الملح ---تعمل على شكل كرات صغيرة ثم تسلق بقليل من الماء و تقلى 6-بزاليا اما المعلبة او المجمدة حسب الرغبة 7-نطبخ الرز مع ماء الدجاج والبهارات الخاصة بلبريانى 8-طبعا لاننسى سلق البيض 9-نخلط جميع المواد ماعدا البيض مع الرز مع ترك كمية من البطاطة و اللوز و الكشمش و راءس العصفور للتزين طبعا تقدم السلطة ملاحظة كمية المواد والرز هي حسب الرغبة و عدد الاشخاص والف عافية
تُمِ آلَتُعَ ـدُيّلَ مِنٌ قَبّـلَ جَ ـمِوِلَة لَآنٌهِ ردُ عَ ـشّـوِآئيّ