اليوم حضرت حلوى خضراء بفاكهة الكيوي
5بيضات نضربهم بالضراب الكهربائي مثل الكريمة مع 100غ سكر
ثم نضيف 150 غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلط بملعقة قهوة خميرة الحلوى و القليل الفانيليا
و نخلط بملعقة من الاسفل للأعلى
نقسم العجين على 2 نلون واحدة بالاخضر و نترك الاخرى بدون تلوين
و نملأ العجينتين في كيسين
و نفرش السنية بالورق الدهني و ندهنه قليلا بالزبدة
نفرغ خط اخضر
و خط ابيض خط اخضر و خط ابيض حتى نغطي الصينية
و ندخله الى الفرن الساخن 180 درجة مدة 10 الى 15 دقيقة
نخرجه و نتركه يبرد و نلفه مع الورق
و نتركه قليلا
ثم نفتحه و نغطي سطحه بمربى المشمش
نرشه بالسائل السكري و هو عبارة عن كمية ماء و نفس كمية السكر و نتركها تغلي 10 دقائق و نضيف له ذوق الليمون و نتركه يبرد ثم نرش به
و نضع طبقة من الكريم شانتيي
و نغلفه و نضعه داخل الورق الالومنيوم من الاحسن و ندخله الثلاجة و نتركه مدة نصف ساعة
نخرجه من الثلاجة و نغطيه بالكريم شانتيي الملونة بالاخضر
نزينه حسب الرغبة بالكيوي
[/QUOTE]
