موضوع: الفقاص الحار الأربعاء أغسطس 28, 2013 6:11 pm
المقادير:بصلةمحكوكة+ كشير محكوك+ المعدنوس مقطع+ 2 كيري+ 1 كنور+ 1 ماركرين+ 3 بيضات+ شوية ملح+ معلقة كبيرة هريسة+ زلافة ماء+ زلافة زيت +طحين حسب الخليط. طريقة التحضير: تجمع المقادير حتى الحصول على عجين متماسك ثم تطلق العجينة بالدلاك و تدهن بالهريسة و تلوى على شكل قضبان صغار و نضعها في الثلاجة حتى تجمد ثم تقطع إلى دوائر صغيرة و تحمر في الفرن
