زائر
زائر
 | | موضوع: بان كيك التفاح 31/8/2013, 1:17 am | |
| المكونات |
2 كوب من الدقيق
1 بيضة
1 ملعقة طعام من الزبدة
½1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
4 ملاعق طعام من السكر
¼1 كوب من الحليب
1 حبة من التفاح
50 جم من حبيبات الشوكولاتة قليلة السكر
الصلصة :
1 ملعقة طعام من الكاكاو البودرة
2 ملعقة صغيرة من النشا
3 ملاعق طعام من الحليب
1 ملعقة طعام من الزبدة
½ كوب من شراب الذرة
40 جم من الشوكولاتة قليلة السكر
¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا
| | طريقة التحضير |
إعداد الصلصة :
في مقلاة صغيرة، يوضع الكاكاو , والنشا والحليب ويُمزخ الخليط حتى يذوب.
في كسرولة على النار، تذاب الزبدة وشراب الذرة والشوكولاتة ويُقلب الخليط ثم يضاف خليط الكاكاومع التقليب.
يوضع المزيج على النار ويُحرك حتى يصبح صلصة , يُرفع عن النار وتضاف الفانيليا.
إعداد خليط البان :
يُنخل الدقيق , والبيكنج باودر والسكر وتُصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف البيض والزبدة ويُقلب الخليط بالخفاقة اليدوية مع إضافة الحليب تدريجيًا.
يُقشر التفاح ويُبشر ويضاف إلى العجين مع حبيبات الشوكولاتة.
تُسخن مقلاة البان كيك مع دهنها ويُصب 2 ملعقة طعام من العجين وتوزع بظهر الملعقة حتى تصبح دائرة قطرها 3 بوصة.
تُخبز لعدة دقائق حتى تظهر الفقاقيع على السطح ثم تُقلب وتُترك لمدة دقيقة واحدة وهكذا حتى إنتهاء المقدار.
تُقدم مع صلصة الشوكولاتة المجهزة.
تُحضر 12 قطعة.
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : ساعة تقريبًا لكل الكمية
الكمية تكفي: 6 أفراد
|
|
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: بان كيك التفاح 31/8/2013, 1:21 am | |
| شكرا على طبق حوبي
يب ان شاء الله بجبها
تحياتي )" |
|
