| | وصفه كيك لذيذ |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
ame
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3034
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 47521
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 69
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/01/2013
| | موضوع: وصفه كيك لذيذ 27/12/2013, 10:44 am | |
| كيفكم يا احلى بنات؟؟؟ يارب تكونوا بخير جبتلكم اليوم وصفه كيك اتمنى تعجبكم
2 كوب دقيق ... كوب ونصف سكر ... نصف كوب حليب ... نصف كوب مسحوق الكاكاو ... ثلثين كوب زبد ... مغلف بيكنك باودر ... مغلف فابيلا ... 4 ملاعق اكل زبد ( ضعيهم لوحدهم ) ... 3 بيض ..
ي البداية ... ضعي الكاكاو و4 ملاعق الزبد وثلث كوب ماء في قدر على النار ... اخلطيهم معا حتى يذوب الزبد ويختلط المزيج معا ويصبح كالنستلة ... بهذا الشكل ... واتركيه يبرد ...
ذوبي الزبد ... وضعيه في الخلاط ... ثم اضيفي له السكر بالتدريج حتى يصبح كالكريم .... ثم اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى ... ثم الفانيلا ... احضري مزيج الكاكاو السابق ... واضيفيه الى هذا المزيج في الخلاط ... واخلطيه حتى يصبح متجانس .
ثم اضيفي البيكنك باودر ورشة الملح الى الدقيق ... واخلطيهم ... وقومي باضافة الدقيق والحليب الى المزيج السابق بالتعاقب حتى ينتهي المقدار .. وتصبح العجيبنة متوسطة الثخن .. ان احتجت اضيفي المزيد من الحليب حتى ان تصبح بالثخن المناسب ..ادهني القالب وصبي عجيبن الكيك ...
افرنيها على درجة 180 ثم قللي الحرارة قبل النضج ... بعد نضج الكيكة وخروجها ... تاتي عملية التزين ... راح اعلمكم طريقتي ........ تزببن الكيــــــك ......اول خطوة ... يجب ان يبرد الكيك تماما كي لا تسيح الكريمة عليه ...اولا انا اقسمها الى نصفين واحشبها ... حشوة الكيـــــك هناك عدة خيارات للحشو ... - اولا : عمل كريم شانتيه .. ولكن باضافة كمية حليب اقل من المكتوب على المغلف ... يعني اذا مكتوب كوب ونصف .. اضفي كوب فقط ... واحشي بها الكيك عادي ...- او ممكن ان تعملي حشوة خاصة للكيك ... اليك المقادير ... ربع كوب دقيق .. نصف كوب سكر .. 2 كوب حليب .. 2 بيض ... ملعثة كوب فانيلا .. رشة ملح ..العمل : ينخل الدقيق .. ويضاف اليه السكر والملح ... ويضاف اليه الحليب بالتدريج حتى يتجانس المزيج ...- ضعي المقدار في حمام مائئ على النار .. مع التحريك المستمر ..- يخفق البيض ويضاف اليه ملعقتين اكل سكر .. ويضاف الى المزيج السابق .. حركي المزيج بخفة ... ثم يعاد وضعه على النار ... ويترك ليطبخ لمدة دقيقة ... - يرفع من النار وتضاف اليه الفانيلا والمنكهات حسب الرغبة .. ويستعمل للحشو ... طبعا نا اسفة اني نسيت اصور هذه الخطوة ... ........ المرحلة الثانية .......... انا اعمل محلول .. كوب سكر كوب ماء وقطرة حامض وهيل ... واضعه في البراد ... عند خروج الكيكة من الفرن وهي حارة ... اصب عليها من هذا المحلول وهو بارد ... حتى ارى انها تشربت منه ما يكفي ... هذه صورتها ..
......... التغليـــــــف ..........لنغليف الكيكة .... انا استعمل النستلة ... اذوبها على حمام مائي واضيف لها ملعقة اكل حليب ... وملعقة كوب زبد ... وممكن اضافة القليل من القشطة ... حتى تصبح يهذا الشكل ...
اضيفها الى الكيكة .. ثم انتظرها تبرد ... وازينها حسب الرغبة ..ممكن تضيفي كريم شانتيه ... او الزينة ... او المربى ... وهذه صور مختلفة للتزين ...
خلصت الحمد لله
اتمنى بنات الوصفه تعجبكم
بنات هاى من تجميعى
عدل سابقا من قبل ame في 27/12/2013, 1:22 pm عدل 1 مرات | |
|
| | |
مودمَوزيل ريَم .
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1368
تقييمــيً % : : 41515
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 88
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/11/2013
| |
| | |
ame
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3034
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 47521
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 69
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/01/2013
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 27/12/2013, 1:22 pm | |
| | |
|
| | |
| كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة |
لمسْهْۃ خَجْل
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2413
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 42843
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 73
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/11/2013
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 27/12/2013, 3:18 pm | |
| السسسلامم عليكم ورحممهه الله وبركاتهه
كيييييييييييفك يا عسسسسل
اخباااااااااااااااااارك اليووممم ؟؟
الووصصفهه لذيذهه وححلو مرة ي قلبي
ماشا ءالله
مبدعهه كعادتك يا حححلوة
ماشا ءالله
تقبلين مرورى
| |
|
| | |
ame
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3034
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 47521
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 69
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/01/2013
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 27/12/2013, 3:24 pm | |
| شك راا حببتى على الرد الجميل مثلك | |
|
| | |
زائر
زائر
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 27/12/2013, 3:36 pm | |
| سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخبارك حوبي تمام ان شاء الله ؟
الموضوع جونان مره حبيبتي مرسي
حقا جميل ومميز والكيك يم يشهي والله
شكرآ على طرح اللذيذ والطازج بانتظار جديدك
تحيتي =) |
|
| | |
sara banoucha
مبتدئة
مسآهمـآتــيً $ : : 15
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 39059
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/09/2013
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 27/12/2013, 5:27 pm | |
| ]بسم الله الرحمان الرحيم[ وبعد بسم الله يعططططططططططيكي الف علفية على الكيكة دي بس انتي كتبت انو في صور بس هي معم تذهر عندي سؤال الكريمة فالثانية شو اسما الي قلتينا فيهاا انخلوا الفرينة مع........ الي راح نحشوا بيها الكيك انا منتظر ردك ياقمر الليل مع السلامة و اكرر الف عافية ان شاء الله | |
|
| | |
ame
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3034
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 47521
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 69
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/01/2013
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 28/12/2013, 7:32 am | |
| - sara banoucha كتب:
]بسم الله الرحمان الرحيم[ وبعد بسم الله يعططططططططططيكي الف علفية على الكيكة دي بس انتي كتبت انو في صور بس هي معم تذهر عندي سؤال الكريمة فالثانية شو اسما الي قلتينا فيهاا انخلوا الفرينة مع........ الي راح نحشوا بيها الكيك انا منتظر ردك ياقمر الليل مع السلامة
و اكرر الف عافية ان شاء الله طيب حببتى راح احاول اجبلك الصوره | |
|
| | |
ame
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3034
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 47521
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 69
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/01/2013
| | موضوع: رد: وصفه كيك لذيذ 28/12/2013, 7:36 am | |
| هذه الصوره  | |
|
| | |
| | وصفه كيك لذيذ | |
|
