موضوع: طريقة عمل خبز التورتيلا للساندويتشات 21/9/2014, 4:22 am
وقت التحضير : 30 بالدقائق وقت الطهي : 15 بالدقائق
المقادير :
3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة زيت
كمية كافية من الماء للعجن
طريقة التحضير :
1- في إناء كبير تخلط جميع المكونات معًا مع إضافة بعض الماء مع العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة. 2- تترك العجينة لمدة 10 دقائق كي ترتاح، ثم تقسم ل 8 أجزاء ونتركها لترتاح مرة أخرى. 3- تفرد كل قطعة على لوح الخبز بسمك رقيق. 4- يسخن طاجن أو طاسة تيفال على النار جيدًا ثم نضع واحدة بعد واحدة كي تنضج من الجانبين. 5- بعد ذلك، ترص رقاقات الخبز على طبق مسطح مع الفصل بينها باستخدام شاشة أو قطعة من القماش حتى لا تجف. 6- استخدمي رقاقات خبز التورتيلا في عمل الساندوتشات مع الحشوات المختلفة من الدجاج، الشاورما أو السوسيس.
