يعدّ الجاتو من أشهى أنواع الحلويّات التي تقدّم في جميع المناسبات، للكبار والصغار، إذ إنّ إعداده يعدّ أمراً سهلاً نسبياً، إذ ما قورن بغيره من الحلويّات، ويقدّم الجاتو مع المشروبات الباردة والساخنة على حدٍ سواء، ونضع هنا طرق تحضيره المختلفة والمتعددة.
الجاتو بالشوكولاتة
المكوّنات:
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا بيضاء.
نصف كوب حليب سائل.
نصف كوب من الكاكاو.
كوب سكر ناعم.
كوب زيت نباتي.
كوب طحين.
ملعقة كبيرة باكينغ باودر.
برشة ليمونة واحدة.
صلصة الشوكولاتة:
كوب كاكاو.
فنجان صغير سكر ناعم.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
نضع البيض في الخلاط الكهربائي ويخفق جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً، ويوضع السكر الناعم فوقه ويخلط لخمس دقائق أخرى.
نصبّ الخليط في وعاء كبير وينخّل فوقه الطحين والباكينغ باودر ويمزجان مع الخليط بالخفاقة اليدوية جيداً.
نرش في وعاء الفرن القليل من الزيت والطحين الناعم؛ حتى لا يلصق بالقالب، ونضعه في الفرن المجهز مسبقاً بحرارة 180 درجة ليحمّر من الأسفل لمدة 45 دقيقة تقريباً، ثمّ يوضع من الأعلى لمدّة عشر دقائق.
تحضير صلصة الشوكولاتة: يمزج الخليط ثم يوضع على النار الهادئة مع الاستمرار في التحريك حتى الغليان، ثمّ يوضع على الجاتو وهو ساخن.
:منب:
