♥️عاداتنا وتقاليدناا المطبخية♥️ قسنطينه

زائر

شباح الصفراء القسنطينية

شباح الصفراء من الأكلات التي تشتهر بها مدينة قسنطينة،و تقدم إما في صلصلة حلوة مع اللحم و اللوز من الفوق أو تقدم كزينة لطاجين لحم لحلو.

و اليوم جلبنا لك كيفية مقادير تحضير شباح الصفراء في البيت.

المقادير:

2 كيلات لوز مقشر و مرحي رطب.

كيلة سكر عادي.

2 ملاعق أكل ماء الزهر.

3 حبات بيض.

زيت للقلي.

طريقةالتحضير:

في وعاء قومي بخلط اللوز المرحي و السكر و ضيفي فوقه ملعقتين ماء الزهر،ثم ضيفي صفار البيض واحدة تلوة الأخرى و أنت تخلطين في العجين حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة نوعا ما.

بعدها بواسطة الحلال أفردي العجينة فوق المائدة أو سطح العمل و قومي بتقطيع أشكال حسب الرغبة(نجوم،دوائر،هلالات،قلب…).

بعدها إخفقي قليلا بياض البيض بالفرشاة و ضعي الحبات الواحدة تلوة الأخرى في بياض البيض،ثم إقليها في زيت ساخن و لكن على نار هادئة.

إنزعيهم من الزيت ثم مرريهم ببياض البيض للمرة الثانية و كرري عملية القلي لتكتسب اللون الذهبي.

تقدم إما في صلصلة حلوة مع اللحم،أو كزينة في طاجين اللحم الحلو.

ملاحظة:إذا إحتجت كمية صفار بيض أكثر للكمية يمكنك أن تضيفي.

♥️عاداتنا وتقاليدناا المطبخية♥️ قسنطينه Engel_0145

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخبارك ؟ إن شاء الله تمام التماام ♥
يسعد أيامك بالسعادة و السرور و الهناء
أول مرة أسمع بهاى الطبخة بس أكيد بتكون
لإنها من صنع المدينة المشهور قسنطينة ♥♥
أبدعتى بطرح الوصفة و الطريقة ، تشُكرآآت
أستودعك الله الذي لا تضيع ودائعه
كانت هنا : أية

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم
ورحمة الله تعالى وبركاته ~~ كبفك
؟؟؟اخبارك؟؟احوالك؟؟؟انشاء الله كلهه
تمام ياربي .~~ الله ياعمري انتي
جد والله الهيدر ابداعي جدااا ابدعتي في
اختياره ياقلبوشتي انتي وشكرا على الوصفة
الاكثر من رائعة مووفقة تحياني في امان الله.

آلسلآمُ عليكُم ورحمة آلله وبركَـآته،،بسمْ آلله ـآلرحمـآن ـآلرحيم وـآصلآة
وـآلسلآم على ـآشرف آلمُرسلينْ وـآلهْ وصحبهْ ـآجمعينْ رمضـآنْ مبآرك
علينَـآ وعليكْ يآقلبْ،،جوججوتي مططبخية قصدك حم حلو آو برقووق
كل حدة شتسمميه اوه هلطبق كثير مميز خصوصَآ برممضآن نعملهه على
آلسفرة ككثير آحبه كثير آدعتي بالموضوع المميز آستممري في آمآن الله

آلسلآممْ عليكم و رحمهه آلله و بركآتهه ،

كيفككْ حبيبتي ؟ عسآككي بخير و صحهه

وعآفيهه :) .. رمضانن كريممْ آلموضوعع

يجنن *^* ! و آلوصفهه بآين عليها

لذيذة :( ، لآ ننحرم ،

تحيآتي ؛ عفآففْ .

مسسسسسآحهةة الذكر : بسسسسم الله ، الله آكبر ، ~~آسسسسستغفر الله~~ ،
آلسلآممْ عليكم و رحمهه آلله و بركآتهه ، كيفككْ حبيبتي ؟ عسآككي بخير و صحهه وعآفيهه :) ..
رمضانن كريممْ آلموضوعع يجنن *^* ! لطيف و تنسيقكك بعد كيوت <3 .. ~~آبدعتِ~~ حلوتي ،
بالنسسبة للأكلهة جدا حبيتها مع اني اول مرهة اسمع فيهآ وباينتها كثير شهيهةة ،ـ، <\33 ..
موفقهة حلوتي ، ننتظر ~~جديدكِ~~ ,, سلآمم ، دمتي لنآ || لورينآهةة

َ

السلآم عليكُم ورحمةِ الله تعآلى وبركآتهِ
كيفكِ جوهرهآن ؟ إن شآء الله تكوني بخير
أنا كمآن أول مَره أسمع عَن هآلوصفه xD !
بس أتوقع تطلع حِلوه بمآ إنهآ مِن مدينه مَشهوره $__$
شكرًا لكِ يَ جميله عَ الوصفه الحِلوه ..
إستمـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِري
قلب:

َ

مكرر بالغلط ×

سلآممَ ععليگم و رحمهةه آلله تعآلى و پرگآته ، ، پسم آلله آلرحمــن آلرحيم

آلصلآهةة و آلسلآمَ ععلىِ أششرفِ ألمرسلينَ محمّد صلى آلله ععليه و سلمَ

مسائك وصباحك فل وياسمين و بركـآت واحلى الـآبتسـآمـآت ♥.♥

هلآ ي ققميلهة :$$$ ،، شخپآرگگ ؟ عسآگْ طيپةة يآ رپ و گل شيء تمأم ##..

كيف أخخبآر آلإججـآزة ؟! اتمنى تقضين أممتعع آلأووقـآت وتسـآفرين لأججمَل آلأأمكـآن :)

ققسطينة ععاصمة آلشرقق آلجزآئري قلب:

ققسمن بالله أععشقهـآ 3> ,

لككن ههاذي آلوصففة م ااعرفهـآ *-* ان ششاء الله آكلهـآ يعني وآضح لذيذة

ععلَـى كل شكرآ ججزيلآ لك بالتوففيق ان شاء الله نُظههر ترآثنأ أكثثر فَأكثر 3>

كنت ههنـآ ياسمين 3> !!