كيلو دجاج مسلوق + 4 شرائح خبز توست (( استخدمت صمون )) + 2/1 كوب حليب سائل + 2/1 كوب بقدونس + 2/1 كوب شبت + 2 بصل اخضر + 3 فص ثوم + 2 ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغير بهار مشكل + ملعقة صغير كزبرة ناشفة + 2/1 ملعقة صغيرة كمون + 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود + 1 بيض + بقسماط + زيت للقلي
الطريقة :
· نضع الحليب على شرائح التوست (( انا هنا استخدمت صمون لان ما كان عندي توست فقلت يوفي بالغرض )) ونتركها حتى يتشرب الحليب · نشيل العظم من الدجاج ثم نبدا في فرمها مع البقدونس والشبت والخبز والبصل الاخضر (( يمكن فرمها في الفرامة او في محضرة الطعام )) · نفرم البقدونس معها ونضيفه مع الثوم المدقوق والبهارات والملح ثم اعجنيه جيد ليتداخل الجميع ويتجانس · نشكل الخليط على شكل اصابع ويمكن ان نفرزنها بعد الانتهاء من هذه الخطوة - على البيض نرش قليل من الملح والفلفل الاسود ثم نخفقه بالشوكة ونغمس اصابع الكفته فيه ثم نغمسه في البقسماط · نقليها في الزيت الساخن حتى تحمر ثم نضعها في شبك او ورق مطبخ
· قدميها مع طبق سلطة والافضل ان تقدم وهي باردة تطلع الذذذذذذذ :ثصىلاقهع43ثق: باي :نيترنبيتل:
